Написал(-a) комментарий к произведению Окна на Луару
Спасибо автору. Но правильно ли я поняла, когда хозяйка собрала кулебяку-каша, лисички, мясо, рубленные яйца, после этого она защипнула тесто, а потом кулебяку перевернула. Правда, я не поняла зачем. А когда стали есть, то кулебяка опять началась с каши. Но если перевернутая, то первый слой снизу должен быть рубленые яйца? Или я что то не так поняла?
Написал(-a) комментарий к произведению Окна на Луару
Вот и я про то. Зачем кашу сверху тогда, она же должна соком с мяса и грибов пропитать я. И ещё, я этих кулебяк напробовалась на Среднем Урале. Шаньги с картошкой и кулебяк там что то вроде национального блюда. Я ни разу не видела, что бы её переворачивали вниз защипанными краями. Для чего?! Украсить и так можно, поверх защипов. Да и без украшения неплохо, особенно если косичкой защипнуть.