Большой кусок, кг 5 лосятины или говядины, чеснок чернослив, морковка 4 шт, луковица 4- у меня боль на протвинь не входит. На маринад 2 помидора 4 зубчика чеснока, 2 луковицы больших вода, блендер. Лук чеснок и помидоры с водой измельчить в бледере, залить маринадом на сутки в холодильнике. Потом мясо обтереть полотенцем нашпиговать чесноком и черносливом. Духовку зазогреть на мах. Мясо смазать маслом обжарить 10 - 15 минут. В это время разрезаные по полам морковь и лук слегка обжарить на огне или на плите без сковороды( мыть придётся долго плиту) мясо о мазать соусом барбекю. В противень к мясу положить морковь и лук. Налить 2 стакана воды. Плотно в два слоя закрыть фальгой. Тушить 5 часов на температуре 200 градусов.
Написал(-a) комментарий к посту Питание (очередная провокация)
Большой кусок, кг 5 лосятины или говядины, чеснок чернослив, морковка 4 шт, луковица 4- у меня боль на протвинь не входит. На маринад 2 помидора 4 зубчика чеснока, 2 луковицы больших вода, блендер. Лук чеснок и помидоры с водой измельчить в бледере, залить маринадом на сутки в холодильнике. Потом мясо обтереть полотенцем нашпиговать чесноком и черносливом. Духовку зазогреть на мах. Мясо смазать маслом обжарить 10 - 15 минут. В это время разрезаные по полам морковь и лук слегка обжарить на огне или на плите без сковороды( мыть придётся долго плиту) мясо о мазать соусом барбекю. В противень к мясу положить морковь и лук. Налить 2 стакана воды. Плотно в два слоя закрыть фальгой. Тушить 5 часов на температуре 200 градусов.