399
3 348
65
65

Заходил

Написал комментарий к произведению Шеф с системой. Пятый вкус

Бумага не была дешёвкой, чтобы её пускать на упаковку. Лист писчей бумаги стоил дешевле пергамента, но не намного. Или и здесь прогресс пошёл своим другим пешком, и древесная целлюлоза заменила тряпки на века раньше???

Написал комментарий к произведению Шеф с системой. Пятый вкус

Если я правильно понял, для торта был использован crema diplomatica, путем добавления взбитых сливок в классический crema pasticcera. И когда только Александр успел взбить сливки? И умеет ли он пользоваться sac-a-poche, повар всё-таки не кондитер, мясо жарить - не торт украшать.😋 

Написал комментарий к произведению Шеф с системой. Пятый вкус

Чтобы такая опытная торгашеская сволочь как Белозёров хранил золотые и серебряные монеты насыпью и вперемешку  - не верю. Золото отдельно, серебро отдельно, да в мешочках и кошельках, строго отмеренные суммы. А иначе как учёт вести?

Написал комментарий к произведению Шеф с системой. Турнир пяти ножей

Неправильно представлялось, в этой реальности нет необходимости в перевалочном пункте сбора и доставки дани в Орду, поэтому Москва так и не была основана Менгу-Темиром. Княжеград, скорее всего, или Смоленск, или Полоцк. 

Написал комментарий к произведению Шеф с системой. Турнир пяти ножей

А какова международная обстановка, кто соседи, какие отношения, торговля? Надо понимать, что у соседей тоже альтернативка, например, нет Масквы, Орда где-то есть, но далеко, от неё только отдельные мурзы отъехали на службу и ассимилировались, тот же Басманов, например. А на западной границе кто? Орден, Литва или ещё кто, например, мазуры или пруссы. Ромея, как я понял, пока стоит на берегах Босфора, ну и так далее.

Написал комментарий к произведению Шеф с системой. Турнир пяти ножей

Ордынка, Басманов, Шуйский, Вяземский, Оболенский... я всё понимаю, история параллельная и суперальтернативная, но Орды здесь не было, а ордынцы с московитами есть. Хорошо бы привести исторический очерк, чтобы понять, где была точка бифуркации. 😀

Написал комментарий к произведению Шеф с системой. Турнир пяти ножей

Не сравнивайте той-терьера и сенбернара 😀 А я видел белугу на палубе нашего РС 3,5 метра, что одним ударом хвоста сбила с ног здоровенного трал-мейстера. Минимум для промысла осетровых был 98 см, всё, что ниже, должно было выпускаться назад в море, иначе статья.

Написал комментарий к произведению Шеф с системой. Турнир пяти ножей

Не раньше XV века, есть Магдебургское право, столовые приборы, заморские продукты, только монах Бертольд Шварц порох не открыл. И никакого Петра не будет, потому что другие государства в этой реальности. Без Батыя, Гедимина, московских князьков. И Ромея пока стоит, значит, до 1453 года.

Написал комментарий к произведению Шеф с системой. Турнир пяти ножей

Среди главнюков города присутствует некий Бехтерев. Фамилия татарская, но татарского нашествия не было. Интересно, откуда взялся в Вольном городе этот татарин. Или пришёл как незваный гость?

Написал комментарий к произведению Шеф с системой. Турнир пяти ножей

А патриарх, естественно, сидит в стольном граде Константинополе, непонятно только, за каким хреном европейцы пошли искать западный путь в Индию и попутно открыли Америку, если Империя устояла, и османы не перекрыли путь на восток. Предположу, что в этой реальности Америка называется Винландом, как её назвали оокрывшие ее викинги.

Написал комментарий к произведению Шеф с системой. Турнир пяти ножей

Похоже, что Вольный город это Новгород, а стольный город Великого князя  - Смоленск. Скорее всего так. На юге Киев, на западе Галич, на востоке Володымыр-на-Клязьме. А вот Москвы нет. Вообще нет. В этой реальности не было Менгу-Тимура.

Написал комментарий к произведению Шеф с системой. Экспансия

Так что у нас с церковной архитектурой в Княжеграде (Києві)? Восточно-римские купола или готические шпили? Или архитектурный винегрет? 

Так и напрашивается анекдот про крест и трусы 😀.

И кто сказал, что зимой нельзя воевать, если воевали преимущественно зимой, перемещаясь по замерзшим руслам рек, дорог-то с мостами через непролазные чащи не было. Вспомните нашествие Батыя на Залесье. В этой истории его не было, слава богу.

Написал комментарий к произведению Шеф с системой. Экспансия

Tiramisù пафосно готовят на виду у гостей и подают сразу же только в пафосном заведении на площади Сан-Марко в Венеции, за бешеные пафосные деньги. Хотя все кондитеры знают, что десерту положено вылежаться в холодильнике перед подачей несколько часов. Кстати, где в креме пастеризованные яичные желтки, с сальмонеллой шутки плохи. Неплохо бы также добавить в пропитку савоярди ложку крепкого ликёра вроде Марсалы. Кстати, насчёт названия. В буквальном переводе означает "подними меня". Но не настроение, а нечто более физиологически низменное, учитывая бомбовый заряд калорий 😝 

Написал комментарий к произведению Ювелиръ. 1809. Наставник

Ацетилен взрывоопасен, особенно при контакте с медью. Ещё и вонюч. Ацетиленовый фонарь требует постоянной регулировки подачи воды и удаления осадка гидроксида кальция. А самое главное: где взять дуговую печь для производства карбида, не подскажете?

Написал комментарий к произведению Ювелиръ. 1809. Наставник

Московский князёк Ванька IV Страшный жил в XVI веке. Незаконно присвоил себе титул царя, на что, не будучи чингизидом, не имел никакого права. Потому и отрекся от титула, передав его чингизиду Симеону Бекбулатовичу. Для этого пришлось законному  царю Девлет-Гирею сжечь Москву. В волосах обнаружили следы ртути. То ли его травили, то ли лечился от сифилиса. 

Написал комментарий к произведению Ювелиръ. 1809. Наставник

До лампочки накаливания ещё 80 лет непрерывного развития науки и техники. Одиночке не по силам такой технологический рывок. Сначала Фарадей с генератором, потом вакуумные насосы, потом угольная нить, это десятилетия прогресса и труд миллионов.

Написал комментарий к произведению Ювелиръ. 1809. Наставник

Керосин это не бензин, другая, менее летучая фракция. Керосиновая лампа, если она хорошо отрегулирована, не коптит и даёт гораздо больше света, чем масляная. Масло сгорает гораздо хуже керосина, даёт копоть и очень капризна. Вот почему керосин победил масло. 

Написал комментарий к произведению Ювелиръ. 1809. Наставник

А если руки из известного заднего места? Вероятность "Гинденбурга" на 130 лет раньше практически 100%. Теперь масло, которое горит плохо. Что за масло, если в европах использовали с античных времен техническое оливковое, то в Российской империи, наверное, сурепное, конопляное или что-то вроде того, может, они ещё хуже оливкового? Тогда пусть служители культа раскошелятся на оливковое, могут себе позволить, а лампы дадут ещё сколько-нибудь дополнительных люменов. И пора гнать керосин, это совсем просто, зато сразу даст кучу преимуществ. Трудно бочку нефти с Каспия привезти, что ли?

Написал комментарий к произведению Ювелиръ. 1809. Наставник

И всё-таки вынужден повториться, что Ваше Сиятельство это обращение к графьям, князья повыше будут, к ним только Ваша Светлость, и никак иначе. Например, Светлейший Князь Голенищев-Кутузов.

Написал комментарий к произведению Ювелиръ. 1809. Наставник

Интересно, это к какой такой батарее подключили провод заземления? Парового отопления??? Не к гальванической же. До парового отопления и Калабуховского дома ещё многие десятки лет.

Написал комментарий к произведению Ювелиръ. 1809. Полигон

Уважаемый автор и тёзка, прошу простить великодушно, но у вдовствующей императрицы Марии Фёдоровны в 1809 году внуков не было, только дети. Александр и Константин были (официально) бездетны, будущий император Николай был ещё не в детородном возрасте, внучка от дочери Александры скончалась сразу после родов.

Написал комментарий к произведению Ювелиръ. 1809. Полигон

Всю неделю был чертовски занят, сейчас читаю несколько глав подряд, кайф! Но есть мааааленький нюанс: о каком армянском коньяке (!) могла идти речь, когда Армения ещё не была отвоевана у османов и Шустов ещё даже не родился? Это надо же было так назюзюкаться...

Написал комментарий к произведению Шеф с системой. Трактир Веверин

Лук, морковь и сельдерей... последнего просто нет, от слова совсем. Не пришло ещё его время. Но и без него обойтись можно. А вот виды пасты можно разнообразить, добавив тальятелле и феттучине. Можно и машинку для раскатки и нарезки изобрести.

Написал комментарий к произведению Ювелиръ. 1809. Полигон

Стрелкам 95 полка никто и ничто не мешало выкашивать вражеских офицеров, артприслугу и даже сержантов (да-да, именно сержантов!) из кремневых винтовок Бейкера с круглой пулей без всяких сантиментов, унитара, оптики и даже пули Минье. Может потому, что в армию вербовались отбросы британского общества без дворянских предрассудков, вроде того же Шарпа.

Написал комментарий к произведению Ювелиръ. 1809. Полигон

Да Господь с Вами, просто хотел обратить внимание на технический аспект и порекомендовать ГГ хранить и эксплуатировать изделие в сухом отапливаемом помещении, чтобы на нём не конденсировалась влага. А если у Катишь потеют ладошки? Пот это жуткий электролит, так что пусть пользуется изделием только в перчатках. А смертны мы все, и то, что нами создано, тоже имеет свой срок. 

Написал комментарий к произведению Ювелиръ. 1809. Полигон

Золото и сталь образуют гальванопару. От сырости или от пота (та ещё среда!) начнётся коррозия железа. Не быстрая, конечно, но ведь диадема не одноразовая, что будет с ней через сотню лет? Хотя Грише это пофигу, ведь к тому времени его тело уже тоже, того-с.

Наверх Вниз