Alexandr Filippenko

Авторы,с большим уважением отношусь к людям умеющим складывать слова в текст так, что видишь и чувствуешь героев. Спасибо Вам.

Вы затронули очень болезненную тему - столовую в школах и садиках. и, конечно, выход нашли в комбинатах питания.

Моя супруга - повар в школьной столовой. На ее глазах происходили перемены последнего времени: ужесточение контроля (за неделю 5 проверок различного уровня, всего 17 проверок в месяц), ужесточение требований к внешнему виду блюд, бесплатные обеды для первоклашек, закрытие школьных буфетов, запрет использования колбас в продуктах.... много можно перечислять. Я думаю Вы понимаете специфику приготовления пищи для деток и отличие от,например, заводских столовых? Т.е. в заводских вам могут выдать вчерашнее первое, если осталось. Но в школах каждый день с чистого листа, каждый день с 5.00 - 6.00 повара готовят для своих деток (у нас в школе - это 800-1000 порций) завтраки, обеды. С учетом того, что по нормам необходимо (как, кстати в армии) определенное количество не только жиров, белков и углеводов, но и рыбы, мяса, творога и т.п. И нужно, чтобы это было красиво, вкусно.

И детки наши, к сожалению, действительно "суп поели, а от подливки отказались...", и не от того, что мясо не доложили, а просто привыкли к фаст фуду многие. И, к огромному сожалению, и большой обиде (не говорю про всех, говорю про наших поваров) девочек, что стараются как для своих, от 30 до, бывает, 60% еды идет свиньям.

Это небольшой город на три школы, где все всех знают, где плохо будешь готовить - люди не поленятся и домой придут высказать...

И тоже была попытка приплести комбинат - и оставить только разогрев в столовых.

Скажу вам - не получилось.

Может в большом городе и пройдет, а в маленьких - ЛЮДИ готовят кушать ДЕТЯМ! А не безликий комбинат, бачки или в вакуумной упаковке порции - гадость это, ребята, честно вам скажу, не обижайтесь.

 Нельзя к детям как "потребителям продукции комбината" относится.

И это я не затрагиваю финансовую часть проблемы. Стоимость порции большого комбината может быть меньше, если не учитывать упаковку, доставку, и т.п и з/п работников комбината с окладами не как у школьных поваров в 5000 рублей в месяц (это не шутка, у моей в прошлом месяце повысили и уже 6180 стало) и в квитке вполне официальная позорная строчка: ДОПЛАТА ДО МРОТ.

Так что Вы как аккуратней, есть сволочи, что продукты таскают, но в большинстве уносят результат своей работы несьеденный, а выбрасывать жалко...

Извините, если что не так. Попробуйте как нибудь выполнять свою работу когда за плечом в 70% рабочего времени стоит проверяющий (начиная от прокуратуры и заканчивая "Советом Отцов").

Что то со счетом в последних абзацах: за пять минут до конца счет 4:4, а выигрыш - 4:3. Куда шайба делась?

А Вы уверены, что Служу Советскому Союзу, а не Служу трудовому народу?

Не люблю писать комменты, но здесь зацепило. Глубокий поклон автору за такую вещь. Я не заклёпочник и мне глубоко побоку как работают участковые, у которых каждый день меняется контингент (эвакуированные, бандиты, обычные люди ночующие  на работе...). Но сам дух самоотверженности, настоящих советских людей передан замечательно. Как же я соскучился по таким необолганным "новыми разоблачителями" историям! Спасибо огромное!...

Автор накрутил. Веревок навязал много, не запутался бы в развязывании))

Но читать интересно, сопереживательно...