Филин Железяка

И вновь продолжается бой!
43 114
96 980
9 501
27 729

Онлайн

18 835 комментариев, по
времени, по убыванию

Написал комментарий к посту Что любят готовить ваши герои?

Как неравнодушному читателю - полную сцену!

...

– И когда это ты успел так накидаться?

– Двое хороших ребят сегодня погибли. Это я виноват, да… Что-то неправильно сделал, и они остались вдвоём против толпы вампов. Вот такая вот херня. Олеся сильно пострадала, ещё пацаны другие… Мишке ногу оторвали по колено… Ну дайте уже посидеть, нажраться, как последнему скоту… А твои ребята сработали чётко, Жень. Тоха и Семён их страховали из глубины. Васильевна сама участвовала и полковник этот… да и пошло оно всё…

Асташев винтом засадил оставшиеся полбутылки и рухнул под стол, прежде чем Женя успела его остановить.

– Первый раз таким его вижу. Выпивал, бывало, но чтоб так? Понесли что ли на диван.

Женя с трудом стянула с мужа испачканные какими-то непонятными разводами, с запахом машинного масла, берцы и бушлат, кинула в машинку. Потом сама старательно набросила защитную "сеть" на домик в целом и дверь в частности, прибралась на кухне.

– Проснётся как огурчик, часов через восемь-десять… Сейчас завтрак приготовить надо, покормить с утра. Давай покажу, как борщ варить! Хельм, конечно, любое блюдо приготовит как шеф-повар, но и меня тётушка кое-чему научила. Приготовься, дело будет очень небыстрое – это целая наука и борщу написана не одна ода. Вариантов борща несколько, да у каждой хозяйки он свой, а то и несколько рецептов. Самое главное правило: готовить надо с хорошим настроением, огромным желанием, а для любимого ещё и с душой! Сначала мясо, обязательно на косточке, лучше несколько видов. Доставай из холодильника свиные мослы… мозговые кости… и рёбрышки, на верхней полке. И утку со второй. Я пока наливаю самую большую кастрюлю с водой и на плиту её, под крышку, пусть закипает. Восемь литров, самое то! Нам тоже останется. Всё мясное хорошенько моем под проточной водой, кладём в кастрюлю поменьше – оно должно закипеть отдельно, потом сольём и ещё раз промоем от накипи. Мозговые кости обязательно! Парочку, они небольшие, рёбра тоже. Кидай все. Утка целая дюже дохрена, хватит и половины. – Ударом сербского ножа Женя рассекла тушку вдоль, одну половину отправила обратно, а вторую разделила на три части. – Эта с плечом, эта с окорочком, а эта простаки. Наконец промыли и перекладываем в основную кастрюлю. Маленький нюанс. – Женя положила следом корень петрушки и луковицу. – Для аромата, потом вытащим. Подсолим. Теперь пошли овощи. Нам понадобится картофель, свёкла, морковь и капуста, а ещё парочку томатов, они же помидоры. Для этого объёма чистишь вот эти три крупные картофелины, показываю!, две большие морковки, а свёклу, смотри, беру одну большую круглую, вот эту, поменьше, цилиндрической формы и вот эту – она немного отличается по цвету – когда разрежешь, внутри будут видны белые полоски – называется "столовая", придаст борщу приятный вкус. Почистила? Да морковку не строгай, а скобли! Дай сюда! Картошку режем кубиками.

Касариала подняла со стола незнакомое устройство, стала с интересом рассматривать. Да, с этой стороны за него можно взяться - анатомически подходит для обхвата рукой, и органы управления присутствуют - кнопка и рядом колёсико. Касариала почувствовала находящийся внутри источник энергии. Из ручки выходила не очень длинная металлическая трубка с чашечкой на конце.

- А это для чего?

Внутри чашечки обнаружились два блестящих металлических же лепестка, расположенные под углом друг к другу. Касариала хотела одной рукой потрогать лепестки, а другой нажала кнопку. Прибор вдруг зажужжал.

Женя поспешила отобрать устройство.

- Сейчас осталась бы без пальцев! Подай лучше вон тот параллелепипед с отверстиями на каждой стороне. Аккуратно, выступы на гранях тоже острые, но, по крайней мере, серьёзной травмы не получишь. Натираем на ней свёклу и морковь. Поскольку мой Хельмушка сейчас просто вуматень, борщ обязан быть "похмельным". Это значит никакой зажарки, и капуста не должна хрустеть на зубах, а то потом забродит в животе и никакая магия не спасёт. Так, часа полтора мясу ещё вариться. Тем временем берём сковородку. Как я и сказала, зажарки не будет, но будет пассировка. – Дождавшись, когда сковородка разогрелась, Женя выложила на неё свёклу. – Масло не трогай! Просто размешиваешь лопаточкой. Давай, давай, у тебя неплохо получается, а я пока натру помидоры прямо в сковородку, через самые мелкие дырочки. Мешай дальше, не сачкуй. Теперь немного сахара и соли… – Тут Женя добавила из чайника немного кипячёной воды. – Это у нас получился такой соус, она же подлива. И чутка кислоты – я волью десертную ложку яблочного уксуса. Десертная это средняя. Большая называется "столовая", а маленькая "чайная". Вык-ключаем сковородку. Теперь корень петрушки и лук можно вытащить. Смотри, как шинкую капусту – и в кастрюлю её. Картофель следом. Куда морковь? Рано. Попозже, минут через пять. Самое время добавить приправы и специи. Вот это называется лавровый лист, а вот это перцы горошком – обычный и душистый. Тут где-то ещё приправы были, в пакетиках – "универсальная" и "для первых блюд". Есть контакт! А сейчас мы с тобой нарубим зелени – подай вторую доску и нож во-он тот. Петрушку и зелёный лучок отдельно. Охренеть! Лук-слизун есть, добавим и его – аромат будет невъебический! Ладно, наблюдай, а то пальцы оттяпаешь. Мелко рубим всё это и ссыпаем в отдельную посуду. Вот теперь пошла морковь. А вот укроп, такие красивые ароматные веточки. Его рубим отдельно и опять в отдельную тарелочку, присолим и подавим толкушкой. Вот эта длинная круглая деревянная штука. Сюда же давим чеснок – для этого другая алюминиевая гнутая приблуда – хорошенько перемешиваем. Наконец выгружаем в кастрюлю содержимое сковородки – нашу пассировку. Хорошо если бы был болгарский перец, но увы и ах, закончился. Перемешиваем борщ, огонь убавляем. Минут пяток ещё проварится… Наконец высыпаем всю зелень, снова перемешиваем и выключаем огонь.

– Да сколько ещё этих "наконец"?

– Последний остался. Наконец добавляем укроп с чесноком и накрываем крышкой! Всё! Борщ готов! Щас ещё полотенце сверху накину, и пусть стоит, "усмягает". В тарелку потом добавлю Хельму маленькую дольку лимона и сметану. Смесь перцев из вот этой бутылочки он накрутит сам.

– Фух! К столу будет "Бородинский" хлеб. Там в холодильнике есть специальная баночка, а в ней, накрученное на мясорубку, сало с чесноком. Захочет – намажет. Мне и самой нравится, люблю, когда много чеснока. Могу ещё рецепт плова рассказать, буквально в трёх словах… не совсем литературных… … … …Охапка дров, и плов готов, короче.

– Подожди, получается твой Хельм себя сознательно отравил химией, чтобы потерять сознание?! Но зачем?

– Попробую объяснить. Ему плохо, он чувствует себя виноватым... на этом, психическом уровне, – Женя покрутила пальцем у виска, – чтобы забыться на какое-то время, а потом, когда спирт, химия переработается, вроде как и событие уже прошло, с ним легче смириться. В таком состоянии ему что водка, что пулемёт – лишь бы с ног валило. Пулемёт это оружие такое... пробивает тело маленькими кусочками металла... Всё, забей, хватит! Устала я! Спать пойдём.

…

Написал комментарий к посту Боевая подруга Итана Маршалла - Кира

Такой же случай - спутница жизни ГГ не сразу, конечно, но стала сначала равной ему, а потом и в чём-то превзошла. Но хватит спойлеров! Возьму за правило, скрепя сердце, не выкладывать на флешмобах не опубликованные пока эпизоды.

Хотя это непросто - почти на каждый у меня что-то да находится ))))))))))

Написал комментарий к посту Летний дождь

Есть и у меня "дождливый" момент, только вот дождь из раскалённых камней )) Что делать?

Бежать!!! В темпе вальса! 😂 По традиции выложу на площадке организатора вечерком - щас на работу пора.

И да, это тоже спойлер из пятой аж главы 😉 

Написал комментарий к произведению Земля без имени

Начало как бы неплохое, пока смотрю "фильмом" вряд ли увижу недочёты )) Вот если начну вдумчиво перечитывать, тогда держитесь! 😅 

И да, за пожелания спасибо, взаимно! 🌹 

Мы используем cookie и рекомендательные технологии.
Обработка данных пользователей осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности и обработки персональных данных
Подробнее о Рекомендательных технологиях
Наверх Вниз