1 060
26 177
0
475

Заходил

Написал комментарий к произведению Протокол

Охохо... Вроде и смешно, да не смешно вовсе. Но - всем воздастся. Чем старше становлюсь, тем больше в это верю.

Спасибо, Николай, за рассказ.

Написал комментарий к посту Дегустация концентратов. Концентраты для челюстных раненых. 1942 г.

Моя нынешняя контора в лице отдела исследований и разработок как-то объявила конкурс "внутренних" дегустаторов. Я, хотя никакого отношения ни к ИиР, ни к производству не имею, съездил, прошёл испытания. Просто интересно было, и возможность была. Оказывается, это очень сложное дело, чрезвычайно сложное. Нужно не просто различать вкусы, нужно понимать, как расставить пробирки по интенсивности вкуса, по насыщенности, и т.д., и т.п., по массе параметров. 

Именно пробирки, и в каждой прозрачная жидкость (вытяжка, выжимка из веществ и/или продуктов), потому что с момента проверки сочетания вкусов даже до испытания полуфабрикатов, а тем более, до готового продукта очень и очень далеко. Пробирки и жидкость - для исключения субъективного компонента, чтобы дегустатор руководствовался исключительно текущими ощущениями, а не привычками и сложившимися вкусами. 

По итогам моего испытания мне прислали отчёт, где было написано примерно так: пункт 1 - не развито, пункт 2 - слабо развито, пункт 3 - не развито... пункт 297 - не развито... пункт 478 - не оценивается. Звоню девушкам в ИиР, спрашиваю, мол, чего это у меня всё так плохо, я даже несколько пробирок смог по местам расставить. А они смеются - это значит, говорят, что вы - обычный нормальный человек, если бы у вас всё, что в тесте указано, развито было, то к вам бы очередь из мировых производителей выстроилась. Очень, очень редкий дар, один такой человек на миллион может быть, кто способен на близкие к 100% распознавания и сортировки.

Так что дегустатор - это далеко не просто хорошо устроившийся "человек с большой ложкой"

Написал комментарий к посту По следам прошлого блога. Про ножи. Личное. Для друзей

Ножей много не бывает...

А наших ножеделов всех под одну гребёнку не стоит, большинство из них именно что люди дела и люди слова. Просто последнее время слишком много развелось тех, кто что-то подобное ножам делает, и называет себя громкими именами. А на их фоне "не умеющие в рекламу" простые ребята-кузнецы с пожжёными и поцарапанными ладонями теряются.

Немного сумбурно, но, надеюсь, понятно...

Написал комментарий к посту Мне не нужна свобода

Настя, у вас где-то здесь явная путаница в терминологии. 

Свобода, вседозволенность, анархия, беззаконие - похоже, верно? Но далеко не одно и то же. 

Самоуправление и самоуправство - почти одно и то же слово? Отнюдь. 

Свобода слова далеко не есть бесконтрольное словоизлияние.

Безопасность - это ведь тоже далеко не только наличие видеокамер, это ещё и правовая культура, и однозначное законодательство, и неотвратимость наказания, и человеческое самосознание, и много чего ещё. 

А слово "демократия", тем более, в нынешнее время, когда каждый вкладывает в это слово свой смысл, вообще перестало означать то, что оно должно обозначать соответственно изначальному смыслу. Ругательством, практически, стало.

Написал комментарий к посту Вопрос залу

А в чём смысл? Если это будет качественно и можно монетизировать, один разговор. Если будет качественно, но бевозмездно, то другой. Ну, а про некачественное и говорить нет смысла.

Написал комментарий к произведению Парламент Ее Величества

Смотрю, я не первый, кому показалось, что здесь не конец книги, а примерно середина... 

Держа в уме возможное (?) продолжение, впрочем, можно говорить о том, что автор в данном произведении себе не изменил - знание предмета на высочайшем уровне, а картины настолько реальные, что иногда кажется, что ты не читаешь книгу, а смотришь кино.

Евгений, спасибо, с уважением и надеждой на продолжение, Андрей.

Написал комментарий к посту Поясните за фестивали еды

Хочется людям устроить сборище - ну, пусть устраивают. Хочется им назвать это громким именем фестиваля еды - пусть называют. Жизнь, а в данном случае, покупатель расставит всё на свои места.

Написал комментарий к посту Так. Сяк. Наперекосяк.

Кроме "курсуха", всё очевидно. Мало практиковались, видимо. 😀 

Главное, сейчас, в пору засилья иностранных слов, переиначенных на русский лад, не пытаться расшифровать их сокращения по-русски. Такая фигня получается!! 😂  

Написал комментарий к произведению Каменная Вода. Часть III. Мраморный Щит

Да.

На этом можно было бы закончить, конечно, но напишу ещё пару слов.

Впечатляет (и не только масштабами). Затягивает - читаешь запоем. Провоцирует - на "подумать", на "оценить", на "найти множество скрытых смыслов"... 

И очень хочется продолжения. Очень. Очень-очень.

Спасибо Большое, Ольга.

С уважением, Андрей.

Наверх Вниз