Это историко‑приключенческий рассказ о коломенском купце Иване Петровиче Макарове (1864 год): его фабрика пастилы переживает упадок, и тут он получает анонимное предложение от загадочного господина Н. Тот сулит рецепт, который сделает лакомство знаменитым, но на деле задумал разорить купца и завладеть фабрикой.
Макаров раскрывает заговор, дорабатывает рецепт с помощью старого мастера Фёдора, находит надёжных поставщиков и создаёт пастилу «Коломенская гордость». Продукт завоёвывает признание, получает золотую медаль на ярмарке, а фабрика процветает. История завершается на оптимистичной ноте: успех приходит к тому, кто не отступает перед обманом и верит в своё дело.