Городская чугунная кухонная печь на твердом топливе.
Первую печь из чугуна изобрёл Бенджамин Франклин в 1742 году и принципиально усовершенствовал в 1770 году. Тк начала свой путь "буржуйка".
Однако для приготовления пищи печь Франклина не подходила. И в 1800 году ученик Франклина Бенджамин Томпсон, граф Рамфорд, разработал чугунную кухонную плиту "Рамфорд", топившуюся углём. Уже в 14 лет он начал интересоваться природой тепла и в 1769 году провел свои первые эксперименты. Бенджамин Томпсон разработал различные устройства для разогрева пищи. Он сам любил готовить.
В 1856 году изобрели первую чугунную плиту с конфоркой "Рейнджмастер", которая уже была более похожа на современную. Позднее она была куплена английской королевой Викторией, что придало этому изобретению существенный вес в обществе.
В Америке в 1860-х гг. стали входить в моду шестиплитные или коробчатые печи. Это были первые печи, разработанные с закрытой духовкой специально для приготовления пищи.
Снизу справа располагалась большая дверка - это духовка. По центру топка, дверка под ней – зольник. Там можно было даже запекать картошку. Левее духовки – бак для нагревания воды. По центру шла труба для дыма. Стенка плиты и сама труба обогревали верхний тепловой шкаф – духовку.
По бокам плиты (сверху) находились подставки-нагреватели. А на самой плите (на стенках) были ажурные подставки для посуды (внизу). Система регулировалась заслонками и клапанами, манипулируя ими, можно было подавать жар в определенную часть плиты.
Мне удалось найти схему самой плиты.
Перевод надписей с английского:
Stove pipe - печная труба
Warming trivets - согревающие подставки
Check damper - контроль заслонки
Firebox – топка
Grates (inside) – решётки (внутри)
Front damper – передняя заслонка
Ashpit – зольник
Warming ovens - Разогревающие печи
Stove pipe damper – заслонка печной трубы
Oven damper - заслонка духовки
Water tank – водяной бак
Oven gauge - датчик духовки
Stove base – основание печи.
Согласитесь, Такая плита практически заменяла печь в городском доме. Вот только цена была для подавляющей части населения высокой.
1 доллар САСШ тогда был равен примерно 2 царским рублям.
Тем не менее это была престижная вещь, определяющая статус владельца.
Фотогалерея :
.
.
.
.
.
.
.
.
И в завершении - игрушечная печь для кукольного домика :
