Завтрак попаданца
Если кто-то думает что проблема качественной еды и фальсификатов появилась относительно недавно, тот сильно ошибается. Думаю она существовала всегда сколько существует торговля:
Приступаем к еде. Кстати, посуда тоже новая — тот антиквариат, что был, совсем глаз не радовал, а теперь глаз радуется и посуде, и новой скатерти. Не графский завтрак, но видно, что люди культурные, не чуждые новых веяний образца 1865 года.
Ставлю перед сестрой задачу купить зайца и приготовить, интересуюсь, какой рецепт она порекомендует.
— Ну ежели, Алёна Ивановна, по-простому, без особых хлопот и не тратиться, то зайца нарубить на куски, посолить, перчику немного, чесночку, конечно, пару зубчиков для приятного запаху, лучок, сметанку, чтобы мясо было понежнее, и водичку. Всё это в горшок и на плиту томить, пока не приготовится. Да, ещё зайца хорошо бы в холодной водице перед этим вымочить, чтобы дух его дикий убрать.
— Принимается. Вымачивать не надо, пусть как есть будет — ароматный. Да, посмотри там на базаре, чтобы тухлятину не подсунули, постарайся свежатину купить.
— Конечно, я у проверенных беру всегда. А то такие озорники бывают, не то что протухшее, а совсем несъедобное подсунут.
— Это ты о чём сейчас?
— Так вы же знаете, сестрица: то в муку мела насыпят, а молоко водой разбавят, да ещё и столярного клея могут покласть. А чтобы пожирнее было — бараньи мозги добавят, или в сливки для густоты мела положат. Те ещё шельмы. А птицу, наглые морды, надувают.
— Это как, зачем?
— Чтобы больше была — через соломинку воздуху надуют, она и распухнет.
— Мать честная! Ничего на Руси-матушке не меняется. Ладно, хорошо хоть кофе-то настоящий.
— Ну тут тоже шельмовство бывает.
— Как так — с зёрнами что сделать можно, или в размолотый чего кладут? — говорю я удивлённо.
— Кладут. Как есть кладут: пыли дорожной, гипсу, муки всякой. А зёрна из глины лепят и честным людям как настоящие продают. Но вы, сестрица, не пужайтесь — я в проверенных лавках покупаю.
Читать «Не преступление и наказание»: https://author.today/reader/627012
