О дорожных заведениях

Сразу предупреждаю - детально разбирался не сам, найдено по разным ресурсам в интернете, здесь просто свёл воедино

***

Нет ни одного фентези (особенно героического), где герои не сидели в каком-нибудь трактире (или таверне), корчме или кабаке. В конце-концов, надо же где-то им брать квесты, знакомится ну или случайно встречать прекрасных дам, которых они потом будут спасать.

А чем эти заведения друг от друга отличаются? Вроде бы одно и то же, но в русском не просто так аж целых три слова?

Самой древней на Руси была корчма. Впервые её упоминают аж в текстах с XI века. В корчме подавали квас, мёд и пиво, можно было пообедать. Там часто проводились собрания и решались общественные дела, вроде суда или объявления глашатаями указов от правителей. То есть она была что-то вроде "сельского клуба", место отдыха, центр административной жизни округи. Самое главное, что хотя посторонних там кормили и поили, но постольку-поскольку, ибо посторонние люди не были главным клиентом заведения.

Кабак появился в России при Иване Грозном. Слово происходит от тюркского "кабак", которым обозначались тыквы, из которых делали бутыли для жидкостей. Главная особенность кабака - туда ходять пить спиртное, а не есть.

Трактиры на Руси появились уже при Петре I, но широко распространились только в XIX веке. В трактире тоже подавали спиртное, но обязательно с закуской. Кроме того в трактир ходили и просто обедать, а не пить (как сейчас сказали бы - тогдашний аналог сегодняшнего кафе). Кстати, несмотря на схожесть по звучанию, к тракту (дороге) трактир отношения не имеет. Это заведение появился у нас на столетие с лишним раньше, чем в русский язык вошло слово "тракт", и восходит название трактир к немецкому глаголу "traktieren" [tʁakˈtiːʁən] – угощать. Кстати, трактиры были не только на дорогах, но и в городах.

К слову, с трактирами связана известная присказка "елки-палки". Повсеместно в трактирах над крыльцом вешали ёлку, и так, чтобы было видно издалека. Пусть сразу все видят и знают, что здесь можно поесть. Но к лету, естественно, хвоя осыпалась, оставались голые палки. Вот народ, вместо непривычногг слова трактир нередко и говорил"пошли поесть в ёлки-палки".

Ну а таверна? Это заведением (чаще у дороги), в составе которого был  трактир, гостиница и конюшня, где можно было оставить лошадей. То есть фактически целый гостиничный комплекс. В России такие заведения ещё назывались постоялыми дворами.