Дайте людям рому! (с)

Немного о роме или рейтинг личных впечатлений по итогам текущего года

Минздрав предупреждает!

В прошлом году распробовал ром. Если и пил его до того, то что-то дешёвое и невыдержанное, предназначенное исключительно для коктейлей. Вроде, "Бакарди" пробовал. Не впечатлился. А тут наткнулся на чью-то рекомендацию, заинтересовался темой и втянулся. Почему? Да просто конкуренцию рому по соотношению цена/выдержка может составить разве что бренди "Торрес", а французкие коньяки аналогичной ценовой категории отличаются заметной спиртуозностью аромата и не самым мягким вкусом. У рома же выдержка 8-10-12 лет не загоняет цену за облака. Как и вполне реально купить отдельные миллезимные сорта.

Для начала совет - прежде чем начать употреблять относительно дорогой ром, откройте бутылку, попробуйте и дайте постоять. На мой взгляд аромат становится тоньше, а вкус мягче. Ну мне так кажется.

Вообще на текущий момент фаворит "El Dorado 12". Отличный ром с тонким вкусом, очень мягкий, в меру сладкий. Фрукты во вкусе и всё такое прочее. Скорее сладкий, нежели нет. Но и не дешёвый. Собираюсь попробовать восьмилетний.

Если брать соотношение цена/качество, то советую обратить внимание на венесуэльский "Diplomatico" (у нас "Botucal"). ром двенадцатилетней выдержки Резерва Эксклюзива, отличный ром, очень мягкий и, возможно, чуть более сладкий, чем того ждёшь от рома. Восьмилетний чуть жёстче и чуть менее сладкий, но тоже очень хороший. Первый стоит до трёх тысяч за ноль-семь, второй до двух.

"Zacapa 23" - мало чем отличается от "Эльдорадо", но вкус всё же чуть попсовей, не такой тонкий, как мне показалось. Ну и тоже достаточно дорогой. И нет, 23 - это не средний срок спиртов, это возраст самого старого из них.

"Dos Maderos 5+5" - просто отличный. Пять лет выдержки на островах, пять лет выдержки в Испании.

Кубинский "Havana Club" Seleccion de Maestros жестковат и излишне задублённый, но тоже ничего. Крепость 45 оборотов. И он не сладкий.

"Don Q 2005" сначала показался мне просто никаким на вкус, но постоял и раскрылся. Никакой сладости, очень приятный и сбалансированный.

"J.M. 2004" - не сладкий, с очень сложным послевкусием и отдалённо напоминающий лёгкой кислинкой кальвадос. Неплохо.

"Trois Rivieres1999-2000-2009" - неплохой ром, но пока его не распробовал. Младший спирт заявлен в восемь лет, ещё два 15 и 17, но сколько их там - большой вопрос.

В категорию "на любителя" отнесу "Arcane" Extraroma Grand Amber - вкус травянистый с нотками кокоса, но такое впечатление, будто пьёшь жидкий леденец. Запах просто обалденный, можно просто нюхать пустой стакан.

"Companero" Extra Anejo крепостью 54 градуса пьётся легко и по вкусу больше напоминает шоколадный ликёр. Насколько понимаю, настаивается на какао. А их же Elixir Orange уже сорокаградусный и настаивается на апельсиновых корках. Вкус соответствующий.

Legendario Elixir de Cuba - самый сладкий из всех и самый слабый - всего 34%. Однозначно женский вариант.

Barcelo Imperial Onyx - 10 лет выдержки, мягкий и особо никакой, но за такие деньги сложно требовать чего-то выдающегося. Хотя взял бы лучше восьмилетний Ботукал.

Скорее не понравился "MOUNT GAY" XO - неплохой, но слишком уж "острый" или же spicy. Рекомендовать могу только ценителям. И совсем не понравился "Appleton Estate 12", поскольку больше напоминает виски, а не ром.

Ну и в книгах не мог о роме не написать:

Хорхе отправился в свою каморку, а я отпер дорожный сундук и вынул из него деревянный ящичек. Внутри на соломенной подложке покоилась бутыль из зеленого стекла с пробкой, залитой сургучом. На некогда красочной, а теперь выцветшей этикетке с синим василиском помимо одного-единственного слова «ром» была криво намалевана цифра пятнадцать. Перебравшееся из Гиарнии на Берег Черного Жемчуга семейство де Суоза полагало свою продукцию безмерно известной и пренебрегало броскими названиями, гербами и подписями (с) Ренегат

Лёня был слишком увлечён охотой за «танчиком» Толстого, поэтому не сообразил, чем чреват правдивый ответ, и выдал как на духу:

— Ром. Тоже кубинский.

— Торгуете?

— Только для своих. Папины знакомые берут.

— Ну-ка закешь! — оживился Андрей, открыл уже распечатанную коробку и выудил из неё бутылку со светло-коричневой жидкостью и этикеткой с надписью «Havana club». — Серый, хватай две «пепси»! (с) 06'92