Котлеты приготовленные с любовью. С мужской брутальной любовью!

Доброе всем от Медведа! 

По многочисленным просьбам телезрителей, выпускаю в эфир новые рецепты деликатесов с фоточками. Хотя, это я преувеличиваю. Всего-то два вида котлет: обыкновенные и веганские.

Значит рецепт обыкновенных котлет, если кто еще не в курсе, или вы мужа хотите оставить дома одного без денег с фаршем в морозилке. В таком случае обязательно скиньте ему ссылку)) Картинки буду прятать под спойлер.

Итак нам понадобится: 

Фарш. Я взял полкило недорогого (свинина+говнядина вроде и полкило обычного говняжьего). Смешал их в один.

Лук. 2-3 головки будет достаточно. 

Чеснок - по вкусу. Я люблю побольше.

Картофель - 3-5 штук.

яйцо-1-2 штуки.

Крупа манная - 2 -3 стол. ложки. А я вообще сыплю "на глаз".

Панировка.

Перец, соль, приправы по вкусу. 

Масло растительное на сковородку или противень.

Значит, ТЩАТЕЛЬНО МОЕМ РУКИ, ОДЕВАЕМ ПЕРЕДНИК, ВОЛОСЫ БРЕЕМ НАГОЛО. чистим овощи, трем картошку помельче, лук режем мелко, чеснок чистим

 и трем или выжимаем, яйцо тудыть прям туда. Вообще в кастрюлю с фаршем скидываем все прям, не стесняемся, только яйца разбить надо бы и скорлупу выкинуть)) Манку туда же.

и

Перемещиваем. Можно руками, но МЫТЫМИ!!!Получится такая смесь приятного вида, которая будет липнуть к ладоням. Не забывайте периодически смачивать руки. В отдельную посудинку высыпаем немного панировки.

Самое интересное: лепим котлетки. Не забудьте смазать маслом противень или сковороду. Я выбрал духовку - поставил и забыл. Далее, лепим котлетки небольшого размера, придаем им форму, валяем в панировке и швыряем эту липкую дрянь на противень.  У меня получился почти полный. + одна маленькая какашечка.

Встаем с колен, с хрустом разминаем спину и врубаем аццкий ад в духовке на 180-200 Градусов на полчаса. Периодически вытаскиваем и переворачиваем лопаточкой. 

Итог:

А теперь - веганские гороховые котлеты.

Опять моем руки, лицо, выбриваем проросшую бороду, передник другой стороной одеваем и вперед:

Нам понадобится:

Да в принципе почти тоже самое, кроме фарша.

горох - упаковка. грамм 400, если не ошибаюсь, но можно и кило. Хер ли нам. сибирякам!

Морковка - 1 штука

лук- 2-3 штука

яйцо  ( на фото его нет, забыл) но в тесте будет.

чеснок - сколько влезет

панировка.

соль, приправы, масло, как обычно.

Горох желательно замочить заранее хотя бы часиков на шесть. или сварить. Он нам нужен мягкий. Не вздумайте творить х*йню готовить по моему рецепту дальше, если горох у вас твердый!

Итак - вот замоченный горох:

перебрасываем в сито, сливаем воду, и в кастрюлю побольше. Туда же помытые очищенные и порезанные мелко овощи, приправы, соль, яйца, овечий хрен,. Морковку трем.

Потом берем блендер и херачим всю эту аццкую смесь в кашу! Долбите кастрюлю так, будто в ней находится лицо любимого начальника! Вам надо все. что там есть превратить в однообразную унылую серую смесь.

Закончили? лепим котлетки, смачиваем руки, лепим, катаем в панировке. Котлюки будут рассыпаться на составные части, хз почему. Может муки надо было добавить. Я без понятия - самоучка же. Швыряем в печь и на 100500 градусов. Шучу. хватит 170-180.

 Также переворачиваем. Пойду кстати, посмотрю че там.

А ну, за*бок же. почти как настоящие получились!))

На этом пока все)) Надеюсь, мои рецепты спасут кого-нибудь... Хоть кого-нибудь)))