Домашние роллы. Готовим и жрем на ходу!

Доброе всем от Ведмеда!

Собственно хотел накатать пост о своей бурной молодости и популярном сайте знакомств... Но решил отложить его до лучших времен. 

По многочисленным просьбам подписчиков и друзей продолжаем линейку выкладки рецептов. Предупреждаю сразу - опыта готовки у меня нет, мишка - самоучка. Все готовлю сам, практически даже не заглядывая в тырнет и учебник. Поэтому, если тут будут мимопроходить гении кулинарии, которые решат проехаться по мишке, как по разделочной доске, будут спущены в сливную трубу)) 

Честно говоря, не думал, что буду писать рецепт, стукнуло в голову только когда рис сварил. поэтому первое фото получилось ... такое.

Говорю сразу. Итоговая сумма потраченных денег на все продукты может достигать тысячи рублей и выше. Все зависит от ваших вкусов. Но на выходе вы получите столько вкуснющих, сытных и офигительных роллов, сколько купили бы тысяч за пять минимум!!!!

Итак, для приготовления офигенских домашних роллов нам понадобится:

1. Листы водорослей НОРИ. Самое главное! Без них можно остальное не покупать. Убедитесь, что они есть в наличии в магазине. Пачку на фото я беру в вьетнамцев за 110 рублей. В магазинах они стоят до 300.

2. Рис. Берите пачку от хорошей компании. Я взял "Националь", кому-то зайдет и другой. Дело ваше.

3. Крабовые палочки. Вообще, начинка может быть самой разнообразной. Рыба, огурцы, авокадо, дыня, мед. шоколад и прочие. Дело ваше. Я готовил с сыром и крабовыми палочками. Можете взять семгу или форель. Но это дорого. Дело за вами.

4. Сыр творожный сливочный. Если вы хотите, чтобы у вас получилась невероятно вкусная начинка, обязательно берите творожный. "Филадельфия", "Альмета", "Виолетта", "Ху***етта" - без разницы. Главное, чтобы был творожный. Да, эти сыры недешевые. Желательно взять чистый сливочный без каких-либо ароматов

5. Сыр  плавленый сливочный. Вот тут можете не скупиться. Данные сыры идут здоровыми пачками и сравнительно недорого. Его желательно взять с ароматом креветок или грибов, или другие, которые вы предпочитаете.

6. Соус. Все просто. Выбираете соевый соус. Есть небольшие бутылочки, есть здоровые. На ваш вкус.

Простите. Сфоткал уже в процессе)

Приступаем к готовке. Сначала, естественно, кипятим воду, засыпаем рис. Полпачки вполне хватит.

Пока рис варится, в другую кастрюлю вываливаем весь сыр. Творожный и плавленый вместе. Тщательно перемешиваем.

Рис готов, промываем. У нас должен получиться рассыпчатый (ну более -менее) рис. Даже если не рассыпчатый - пофиг!

Если у вас есть циновка, то протираем ее салфеткой, стелим на чистую поверхность и выстилаем листик нори. Если нет циновки, можно взять бумагу для запекания. По первой я ею и пользовался и ниче, нормалек. 

На листик аккуратно высыпаем 2-3 столовых ложки риса и разравниваем как можно тоньше по листу. От вас никто не требует супер аккуратно, так что делайте на глазок. 

Добавьте сырной массы примерно как на фото:

Выложите начинку на сыр

Дальше берете край циновки, который ближе к вам (или бумаги) и аккуратно, не торопясь, закатываете лист нори в колбаску. Приминайте ее. У вас должна получиться круглая или квадратная колбаска. У меня квадратная получается))) 

Переносите ее на доску и отрезайте края смоченным в холодной воде ножом. 

Кусочки роллов складываем на тарелочку. Повторить процедуру сначала до тех пор, пока не  кончатся продукты или ваше терпение. У меня кончилось терпение. Готовых продуктов осталась ровно половина. Лежат в холодильнике.

Скажу честно, я жрал в процессе вот эти отрезанные с краев кусочки, вымачивая их в емкости с соусом. Когда я закочил готовить, то готовые роллы убрал в холодильник, ибо нажрался  просто ВАЩЕ!)))

Вот она- красота!!!!

Всем спасибо за внимание!