А давайте сыграем в "Что? Где? Когда?"

Автор: Сергей Васильев

Уважаемые читатели, подписчики, друзья! 

Предлагаю сыграть в известную телевизионную игру, конечно же, в несколько ином формате.

Итак...

Уважаемые знатоки!


Посмотрите, пожалуйста, на экран.  Перед вами четыре изображения. 

Внимание вопрос! Что общего между ними, что связывает их? 



А теперь внимание на экран! Правильный ответ:

На первых двух фото и рисунке изображен беспорядок, нагромождение вещей. 

Для обозначения всего этого в русском языке есть слово «кавадрак».

На четвертом фото мы видим ресторан узбекской кухни. Одним блюд этой кухни является «кавардак».

Итак, правильный ответ: эти четыре изображения связывает слово «кавардак». 


КАВАРДАК, а, м. (разг.). Неразбериха, беспорядок. В комнате к. Устроить к. (Ожегов, Шведова. 

Толковый словарь русского языка) 


Кавардак, или мясо с картошкой и овощами – это одно из самых популярных блюд узбекской кухни.

Источник: https://kstrip.ru/nashi-priklyucheniya/uzbekistan/uzbekskoe-blyudo-kavardak-myaso-s-kartoshkoj/


Данное блюдо («каурдак» и другие схожие варианты названия) известно и другим тюркским народам. Первоначально –  своего рода жаркое из кусков мяса и сала, хлеба и т.д. То есть, опять же – некая «мешанина», «беспорядок». 


Слово «кавардак» в областных говорах русского языка известно и в кулинарном значении.

Кавардак (от тюркского «каурдак» — смесь мелких кусочков мяса и сала). В разных русских областях употребляется для обозначения разнородных смешанных блюд. В Тульской области так называют род окрошки с толчеными черными сухарями, луком; иногда — солянку. В Псковской области — окрошку и всякую безвкусную стряпню. В Поволжье — пшенную жидкую кашицу с рыбой. В Прикаспии, Оренбуржье — завяленную мелкими кусочками красную рыбу. В Тамбовской — брагу из смеси пива, остатков меда, воды. Не удивительно, что в переносном смысле слово кавардак употребляется для обозначения всякого беспорядка, неубранности в доме и т.п. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

Источник: https://gufo.me/dict/culinary/%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B4%D0%B0%D0%BA

+74
426

0 комментариев, по

342 109 854
Наверх Вниз