Селёдка без шубы

Всем хорошего воскресенья!

А что главное в воскресенье? Хорошо пожра... покушать. Вот в эту тему и история:

Как-то так получилось, что после Нового года я стала соблюдать шаббат. Хоть и не отношусь к "богоизбранному" народу... хотя кто его знает. Короче, ленюсь по субботам, по крайней мере - в Дзене. Зато в реальности работа кипит, одной стирки сколько. Кормил меня вчера муж (готовил манты), а сегодня - моя очередь.

Скажите, как вы относитесь к жареной селёдке? Да, согласна, вкус и запах (особенно когда жарится) - специфический. Если только в кляре... но сейчас речь не об этом. А вот об этом:

На 1 кг селёдки понадобится где-то 0,5 кг лука, 0,5 кг моркови... а вообще - чем больше, тем лучше (морковь и лук имеются в виду). Пара столовых ложек томат пасты и столько же майонеза. Лук режем, морковь трём на тёрке, всё это обжариваем на сковороде. Селёдку чистим и режем напополам, если крупная - на три части. Потом её, селёдку то есть, обжариваем. На дно кастрюли кладём слой лука с морковью, слой селёдки, промазываем майонезом с томатом - и так чередуем слои, пока кастрюля не наполнится - или ингредиенты не закончатся. Залить водой и тушить 30 - 40 минут, соль, перец, приправы - по вкусу. Всё, можно есть.

Это будет моя месть за манты, которыми меня вчера перекормили... пусть тоже обожрётся и пострадает...

А это - приятное дополнение.