Земляничный пост

Июль... Макушка лета. Вот уже! Поэтому, пользуемся летом, как можем, иначе промелькнет, ничего не останется!

Вчера выдался вечерок, выбралась по ягоды. Вообще, земляника растет даже напротив моего дома через асфальт. Просто там когда-то планировалось продолжение улицы, но потом стройку забросили, и вокруг возведенных фундаментов нескольких домов растет себе трава, среди которой и земляника. Она же, как сорняк растет. Но собирать ягоду у дома не интересно и неэкологично. И я отправилась за поселок. Есть там у нас чудесный луг с шикарным разнотравьем. Земляника на нем тоже отличная!

Позавчерашний дождь разогнал всех ягодников. Ну а я вообще только раз выбиралась за земляникой еще в самом начале, когда она начинала спеть на возвышенностях. Сейчас же в общей массе ягода годится для сбора, как никогда. А аромат стоит на лугу -- не описать словами! Пьянящий, сладкий, стойкий. Мало того, что дико пахнут ягоды, так еще и травы сейчас цветут сплошным ковром!

И вот под этим цветистым ковром прячутся рубиновые ягодки. Крупнее всего они на открытых куртинках, где меньше растительности и господствует земляника.

В этом году ягода не сказать, что крупная, но сочная и сладкая. Как раз повесне дождей было маловато. Мне казалось, что она снова подсохнет, как в прошлом году. На диво год вышел на нее урожайным.

Пока собирала, вспомнилась сказка про волшебную дудочку и кувшинчик)) 

И опять мне показалось этого мало. И решила я сходить за земляничным деликатесом!

Есть у нас в саду земляника лесная. Она намного нежнее луговой, слаще, и не имеет такого ярковыраженного специфического запаха, (который, кстати, не любит моя мама, а потому луговую землянику не ест). Собирать ее сложнее. Если эту рвешь себе да рвешь, а дома уже обрываешь черенки, то лесную нужно брать осторожно, по ягодке, чтобы не раздавить случайно. Одно малейшее неправильное движение и в руке твоей -- земляничный джем.

Вот такая она, капризуля!

Еще одно преимущество: неженка легко отделяется от своих черенков, едва до нее дотронешься. Потому ничего потом обрывать не нужно))

Думаю, отличия здесь заметны.

Ну и, конечно, вернулась домой я уже затемно. 

Лесную закупорила в сахаре, луговую закрыла в собственном соку.

Зимой будет, что вспомнить и чем полакомиться. Продукт экологический, собран с любовью))