4 августа - День рождения шампанского

Официальная версия выглядит так:

Напиток был «изобретен» монахом-бенедиктинцем Пьером Периньоном. Дегустация игристого вина состоялась 
4 августа1668 года в аббатстве Отвильер, где Периньон служил экономом (заведовал  погребом и съестными запасами, параллельно совершенствуясь в виноделии)  в центре Шампани...

А у меня другой вариант развития событий. 

Расскажу житейский опыт. После того, как мы забыли положить сахар в  смородиновое вино, да упаковали его по бутылкам... Короче, при открытии  как полезла розовая пена. И вино на вкус - шампанское. Это не заслуга  монаха Пьера, а его косяк. Он стырил сахарок, да думал, что никто не  заметит. Или  ещё проще. Продал Петруша хороший спелый виноград, а барон какой-нибудь ждёт результата,  винишка экспериментального хочет. Монах взял, да напихал зелёного. А оно  бомбануло в подвале. Ладно, монах смекалистый попался. Выдал результат, будто так и задумано.  

Но в любом случае. Праздник есть праздник. Не грех и отметить. Чем отмечать будем? Шампанским, разумеется.