Так и я смогу...

Автор: kremen55

Тут вчера один товарищ https://author.today/post/307786?c=15991757&th=15989900 отчитывался... Мог бы и не напрягаться. Все знают, что если мужик что-то решил, то сделает это лучше. Других гендерных сущностей)) Не будем перечислять...

Так вот. Я - не жадный. И поделюсь рецептом. С фотками. Вообще-то хотел начать с чего нибудь запредельно сложного, требующего сообразительности, решительности, некоторой жестокости, смекалки и удачи. А именно - яичницы-болтуньи... Но не решился... В следующий раз. А в этот раз у нас

спойлер (показать)

Нет. Это не та шарлотка, которую готовят женщины, тупо смешивая четыре яйца со стаканом сахара, стаканом муки, содой на кончике ножа и щепоткой соли. И заливая этой смесью покоцанный килограмм яблок... Не спорю, съедобно. Но не более.

Мы будем готовить шедевр. Который не стыдно подать, приятно съесть и с невозмутимым видом выслушивать похвалу. Последнее с добавкой лести. Женщины, они такие женщины...

Но я отвлёкся.

Итак, что нам потребуется:

- Пять зелёных яблок (они у меня уже почищены и ждут своей участи в холодной воде с выдавленной половинкой лимона. Зачем? Спросите любого мужика, он знает...

- Пол стакана сахара. У меня коричневый. Не догма.

- Стакан муки. Любой,

- Три четверти стакана растительного масла. Любого, кроме оливкового. Но можно и 150 грамм растопленного сливочного или маргарина.

- порубленные орехи. Любые. Грамм 50-70. У меня миндаль.

- Одно яйцо. Куриное, разумеется... Гусары, молчать!

- Чайная ложка молотой корицы.

- Цедра лимона. Надо будет мелко порубить. Напоминаю, только желтая часть!!!

- Половина чайной ложки разрыхлителя, можно даже обычную соду, погашенную уксусом.

- Четверть чайной ложки соли

И, наконец,

- Две столовых ложки спиртного. Покрепче. Выбор за вами. Бутылку не убираем, её содержимое мотивирует и помогает сохранять резкость...

Наше следующее действие - включаем духовку на 170 градусов, пусть греется и смазываем маслом любую форму для запекания размером 18 на 25 см, ну, плюс-минус... У меня стеклянная фирмы Корнинг. Посуда, кстати, тоже...

Затем, не чинясь, большим острым ножом рубим в щепы яблоки. Без семян, разумеется))

Ну и отправляем в

Всё, кроме орешков, муки и разрыхлителя размешиваем в подходящей миске, без фанатизма, но тщательно. Минуты хватит. Вы ведь цедру мелко порезать не забыли?