Живая еда

Всем доброго времени суток!

Думаю слабонервным читать не стоит)

Ну, думаю про то, что на Земле еще есть места, где не прочь закусить человечинкой, знают все. Чисто как пример В Папуа — Новой Гвинее каннибалов ... ну, хватает.  Например племя  Короваи регулярно  питается человечиной.  И нередки  случаи, когда те охотились на случайно зашедших туристов. А еще теплые мозги они считают  настоящим деликатесом.

Но в блоге пойдёт разговор не о далеком племени, а тем, что можно до сих пор отведать в некоторых ресторанах. А именно мозгом живой обезьяны.

Первые упоминания о такой трапезе (задокументированные) относятся примерно к 1700 годам. Легендарное китайское блюдо «Хоу Нао», было описано в книге «Чжоуские ритуалы» как раз предполагает "рецепт" как подать живую обезьяну к столу! Хоу Нао называется одной из «8 драгоценностей» кулинарного искусства.

Да, постепенно такое блюдо отошло... но  его до сих пор можно в пекинских или гонконгских ресторанах. Голова примата просовывается в предназначенное для этого отверстие и накрепко фиксируется, после чего специально обученный сотрудник избавляется от шерсти на голове зверя, спиливает верхушку его черепа, обнажая мозг. В это время животное находится под действием алкоголя, которым его накачивают заранее., чтобы оно не погибло раньше времени  от болевого шока.  В рот или вставляется специальная груша, но бывает, что обезьяну просто лишают языка, чтобы оно не визжало... 

Цена такого блюда варьируется от двух до пяти тысяч зелёных. Вот она примерная цена жизни.