Гуляш-суп на узких улочках Будапешта

Да, оказывается настоящий гуляш - это именно суп, а не то картошка или макароны, залитые кусочками мяса в подливке, которые раньше подавали в заводских столовках! (Нет, я не путаю с беф-строгановым).

Так вот. Третий день в Будапеште. Папа слишком устал, чтобы таскать его по городу, поэтому его оставили в отеле с электронной книгой. А мы с братом просто пробежались по нарядным улочками Будапешта. 

улочки узкие, фотографии никак не передадут красоту местной архитектуры, где практически каждый дом - произведение искусства. Но я старалась. Прошлись по небольшой пешеходной улочке с чудесными сувенирными магазинчиками, погуляли по рождественскому рыночку. Нарядно, этнично, красиво. Много меха: овечьи шкуры, шапки, рукавицы и т.п. Много стекла: своеобразные - плоские - стеклянные вазы прекрасно сочетаются с такими же стеклянными часами. Керамика, куда же без нее. Кожа: сумки всевозможных видов и стилей, обложки блокнотов и записных книжек, все, что угодно. Покупать ничего не стала, не падкая на туристические сувениры, но посмотреть было интересно.

Зато обедать мы пошли в ресторанчик вовсе не туристический! Полагаю - не новость: хочешь попробовать настоящую местную кухню, иди туда, где едят местные. Лучше них никто не знает, где настоящий вкус. Хорошо, что брат заранее заказал столик: по случаю воскресенья в ресторанчике ногу поставить было негде. ормальная практика - сходить с семьей в выходной в ресторан. 

Вот и мы забрали папу и пошли. Медленно, с отдыхом. Но все-таки заглянули на улочку "руинных баров". Это - особое место. Город дал вторую жизнь целому кварталу пришедших в негодность домов. Их не стали восстанавливать, как жилые, а назначили им совершенно иную роль. Днем это - крестьянский рыночек с овощами, сырами и колбасами. А вечером (я точно знаю, потому что вечером мы с братом туда тоже заглянули) - бар с музыкой, отдельными комнатками, где можно посидеть компанией и рядами ремесленников со своими, уже туристическими сувенирами. Не удержалась и купила себе симпатичный кулончик. 

Но даже днем, как оказалось, есть на что посмотреть: граффити, молодежная культура в ассортименте. Папа к такому не привык, но с интересом прогулялся по одному из таких пассажей. Благо там оказалось достаточно деревянных пеньков, на которых можно посидеть и отдохнуть.

И, наконец, ресторан. А там - гуляш-суп! Как же это вкусно! Прямо вот захотелось попробовать приготовить, даже сфотографировала рецепт. А на второе брат заказал порцию местного блюда "на двоих". Я не удержалась и сделала фотографию: этой порцайки нам не то, что хватило на троих, но еще с собой забрали аж в трех контейнерах! А местные, ничего, справляются. 

А после обеда, уже на такси, поехали в отель. И был семейный вечер, где я в кои-то веки не была "самой старшей", на которой все держится. А просто - дочкой. 

И было это хорошо. 

А сегодня... А сегодня вечером я прощаюсь с Будапештом и лечу домой.