Пить или не пить?! Вот в чем вопрос ... / Алекс А. Алмистов

Пить или не пить?! Вот в чем вопрос ...

Автор: Алекс А. Алмистов

Не, коллеги, не пугайтесь!!! В данном моем посте не будет ни слова про водку! А вот про обычную питьевую воду ...

9 мифов о питьевой воде, которые ученые давно опровергли

А вы тоже слышали эти пугалки о питьевой воде? Мол, хлебать воду из-под крана вредно, сок и кофе – не вода, фильтры – наше все, как и по-особенному заряженная вода, которая обладает каким-то магическим эффектом. Многие из нас до сих пор насилуют себя пресловутыми восемью стаканами воды, другие ездят по священным источникам и начинают утро только с талой жижи.

Ну а мы решили копнуть глубже и разоблачить парочку особенно въедливых мифов, которые на практике не подтвердились.

Миф 1. Дневная норма воды должна составлять 2,5 литра

Многие авторы даже формулу предлагают, которая определяет норму воды в зависимости от веса, но не учитывает ни рацион человека, ни среду его обитания, ни режим активности, ни хронические болячки. А ведь это важно! При проблемах с почками, например, много воды пить противопоказано, так как это может привести к почечной недостаточности и интоксикации. Нехватка магния или кальция – тоже повод сократить употребляемую дозу. А еще важен климат и образ жизни человека. Тем же вегетарианцам требуется в 2-3 раза меньше воды просто потому, что они питаются водянистой малокалорийной пищей – овощи, зелень и фрукты. И, конечно, по рекомендациям ВОЗ «питьевая норма» включает в себя любые напитки и продукты питания, содержащие воду.

Миф 2. Сырая вода из-под крана опасна

Может быть, где-то в странах Африки, Индии или Пакистана, но не в России, которая подгоняет воду под мировые стандарты качества, обеззараживая, смягчая и очищая ее от тяжелых металлов. Не сомневайтесь, все водоканалы на нашей территории проходят строгую еженедельную проверку, единственный источник риска – старая канализационная система, изношенные трубы, которые нужно периодически менять. Но даже в этом случае вода остается пригодной для мытья продуктов и купания, что на сегодняшний день является роскошью для 45% населения Земли.

Миф 3. Вредно пить воду во время еды

Приверженцы этой теории на полном серьезе уверяют, что, запивая пищу водой, мы разбавляем желудочный сок и мешаем процессу переваривания. А особо «упоротые» приплетают сюда Аюрведу с ее «огнем пищеварения». Но наш желудок так устроен, что даже холодные продукты легко может подогреть, как и кислотность регулирует самостоятельно при помощи увеличения порции пищеварительного сока. Вода ничего не разбавляет.

Миф 4. Чем жестче вода, тем хуже она для здоровья

Под этим лозунгом различные компании активно впаривают зевакам самые разные фильтры для воды, пугая людей осадками и накипью на чайнике. Вот только желудок не нагревает воду до кипения, чтобы все полезные минералы тут же кристаллизовались. А дистиллированная вода тем и вредна, что лишена необходимых минералов, которые укрепляют работу сердца, поддерживают плотность костных тканей и работу мышц. По сути, она создает проблемы с пищеварением и делает неизбежным поход к стоматологу.

Миф 5. Между газированной и негазированной водой лучше выбрать вторую

Убежденность во вреде газировки связана с тем, что этим же понятием мы обозначаем сладкие напитки с консервантами, красителями и слоновьей дозой кофеина. А ведь по факту обычная газированная вода вообще не несет вреда ни желудку, ни костной ткани, это просто миф из детства. Чисто субъективно газировка в разы лучше утоляет жажду, а еще препятствует перееданию.

Миф 6. Вода с кислородом – прекрасный антиоксидант

Последнее время особую популярность снискала водородная вода, которую продвигают на рынке как прекрасное детоксикационное средство, активатор иммунитета и панацею от любых проблем. Вот только никто не говорит о том, как вообще можно соединить воду и водород с чисто химической точки зрения? Все продвижение таких компаний базируется на липовом эксперименте, в ходе которого тучных людей поили дневной «нормой» водородной воды, тем самым снизив их уровень холестерина. Раскроем тайну: точно такого же эффекта можно добиться, употребляя и обычную воду.

Миф 7. Родниковая вода «заряжена» особенной силой

Этот миф запустили любители всего «натурального», которые обожают выискивать «места силы» и устраивать для наивных туристов платные поездки на «источники здоровья». В общем-то, идея прибыльная, к тому же обещает приключения, романтику, воссоединение с природой. Только дома из-под крана течет все та же «родниковая» вода, просто обработанная и отфильтрованная во имя нашей с вами безопасности. Увлечение дождевой, талой, горной, святой и другими видами воды – не больше, чем тренд. И да, не забывайте высматривать в таких местах табличку о пригодности воды для питья.

Миф 8. Чрезмерное употребление минералки может вызвать интоксикацию

А это заблуждение перекочевало к нам из книжек прошлого века, когда врачи настолько серьезно относились к минеральным водам, что лечили ими пациентов от всех болезней. Еще было кровопускание и припарки… Современные ученые доказали ошибочность этой идеи: перепить полезных минералов при всем желании не получится, они просто выйдут вместе с мочой. Единственное, на что нужно обратить внимание — количество натрия в бутылке, которого мы и так получаем предостаточно. Кстати, магазинская минералка содержит в себе настолько малое количество реальных минералов, что, даже подключив фантазию, отравиться ими не удастся.

Миф 9. Современная вода содержит частицы пластика

Одно из масштабных исследований на тему качества питьевой воды проинспектировало больше шести тысяч образцов бутилированной воды. Результаты эксперимента выявили, что пять процентов из изученных материалов действительно имели молекулы пластика, однако их содержание было настолько ничтожным, что нужно выпить свыше 250 литров такой воды за раз, чтобы превысить пределы нормы. И это вполне логично, если учесть, что сам по себе пластик разлагается свыше ста лет.

В остальном помните: что бы вы ни читали, какие бы рекомендации не слушали, ваш организм способен во многом разобраться сам. Оставайтесь открытыми для любой информации, но не забывайте прислушиваться к собственным ощущениям. Ведь есть же люди, которые вообще не пьют воды, заменяя ее вином, фруктами или кофе… и все равно живут свыше ста лет, счастливыми и полными наполеоновских планов. Мир в разы удивительнее, чем мы привыкли думать, поэтому отбросьте рамки!

Однако: 

Исследователи посчитали бутылизированную воду опасной для здоровья почек

Группа исследователей из Университета Джонса Хопкинса привела список из трёх напитков, чрезмерное употребление которых, согласно недавнему исследованию, связано с повышенным риском развития болезней почек. Наряду с газированными и подслащёнными фруктовыми напитками в этот список довольно неожиданно вошла вода.

Специалисты опросили более трёх тысяч американцев, проживающих в штате Миссисипи, средний возраст которых составил 54 года, и выяснили, какие напитки они употребляют чаще всего — в том числе, и в чрезмерных количествах. Затем исследователи наблюдали за добровольцами на протяжении восьми лет и выяснили, что у любителей газировки, сладких соков и воды болезни почек развивались значительно чаще, чем у прочих.

Учёные делали поправку на множество факторов, включая пол, возраст, образование и индекс массы тела участников исследования, а также их образ жизни, диету в целом, вредные привычки, наличие диабета или сердечно-сосудистых заболеваний. Все добровольцы были темнокожими, однако специалисты считают вполне вероятным, что аналогичные тенденции распространяются на людей вне зависимости от этнического происхождения.

Специалисты признают, что полученной ими информации не хватает, чтобы понять, зависит ли вред от воды от её характеристик или бренда. Более того, авторы исследования не исключают, что некоторые участники исследования могли иметь в виду подслащённую или ароматизированную воду.

Впрочем, нельзя сказать, что ранее об опасности «злоупотребления» обычной водой или роли почек в этом механизме не было известно ничего. Если человек употребляет больше воды, чем его почки способны переработать, это приводит к так называемой гипергидрации, или «водной интоксикации». Тем не менее, вред, который переизбыток воды может приносить самим почкам, пока не был изучен в полной мере.

Результаты исследования были опубликованы в журнале Clinical Journal of the American Society of Nephrology.


И да:

Воды во Вселенной очень, очень, очень МНОГО!

В частности, в поисках внеземной жизни достигнут очередной прорыв. Группа английских и французских ученых при помощи инфракрасного телескопа «Спитцер» рассмотрела планету вне Солнечной системы, относящуюся к классу «горячих юпитеров», на которой находятся крупные запасы воды в газообразном состоянии. По утверждениям астрофизиков, этот факт свидетельствует о том, что воды во Вселенной намного больше, чем считалось до сих пор. Она присутствует практически везде, в том числе и в межзвездных облаках. И очень высока вероятность того, что у ближайших к Солнцу звезд есть скалистые планеты земного типа, на которых плещутся океаны.

https://alivespace.ru/skolko-vody-v-kosmose/ 

Самый огромный запас воды во Вселенной! - http://thespaceway.info/main/254-samyy-ogromnyy-zapas-vody-vo-vselennoy.html

Новое открытие сделали американские исследователи дальнего космоса, открыв самый огромный запас воды в известном космосе. Если попытаться прикинуть средний объем, то это примерно в 140 трлн. раз будет больше чем все водные запасы Земли. Нашли эту воду возле квазара APM 08279+5255, находящегося на расстоянии около 12 млрд. световых лет от нашей Солнечной системы. На момент открытия, он стал самым мощным известным источником энергии в известной Вселенной. Его свечение в 70 тыс. раз мощнее, чем свечение всего Млечного Пути. Огромная сверхмассивная черная дыра с массой в 20-25 млрд. раз больше Солнца, поглощает невообразимое количество материи ежесекундной, озаряя вселенную ярким потом света на расстоянии миллиардов световых лет.


+16
289

24 комментария, по

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Александр Туркевич
#

Я студент-медик, пусть и первак, но кой-чего уже догоняю. Итак:

По поводу 2-го мифа - вода из под крана не опасна, если её прокипятить. Собственно вся опасность начинается с входа водопровода в дом - в домашней системе нет средств обеззараживания, и вода захватит с собой все прелести вашей канализации, в том числе ржавые трубы и плесень на кране (то есть нужно быть рачительным хозяином и не допускать такого, и всё будет тип-топ).

По-поводу мифа нумер 3 - вредно как раз не запивать пищу - можно получить "затор" пищевода (да, организм достаточно быстро с ним справится, но - пищевод идёт близко к аорте, можно устроить сердцу нехилую нагрузку, пережав её).

По-поводу мифа под номером 4 - самая лучшая - умеренно жёсткая, или жёсткая вода - очень жёсткая - плохо дело, не жёсткая - ещё хуже. А дистиллированная вода даёт на умственно отсталого дегенерата со слабым сердцем и атрофированными почкам.

По поводу 5-го мифа - чисто опытным путём, газированная вода утоляет жажду быстрее, но и эффект на нет сходит быстрее.

По поводу 6-го мифа - вообще брехня - водород не вступает в метаболические процессы, а просто выходит из организма вместе с "не очень благородными газами".

По поводу мифа нумер 7 - да, заряжена, если родник в Чернобыле)) Но, такую воду, я думаю, вы пить не захотите))

По поводу мифа под номером 8 - пейте сколько влезет, если нет пометок "лечебная" или "лекарственная" - эти в принципе без назначения врача употреблять не стоит, кто знает, что у вас в почках.

Собственно всё))

 раскрыть ветвь  3
Алекс А. Алмистов автор
#

Спасибо. Очень содержательно. Кстати, в рамках текущей работы над НФ-романом  (про иноземный океан-планету Тефида (реальная экзопланета!)) возник насущный вопросик про воду из дейтерия и трития (та вода и лёд, что переносят кометы и астероиды)) ... 

Вот насколько она  (ияжелая вода) токсична и  опасна  для человеческого организма?! 

Просто в доступных источниках информация весьма противоречива и расплывчата ... 

Типа так: "Тяжёлая вода токсична лишь в слабой степени, химические реакции в её среде проходят несколько медленнее по сравнению с обычной водой, водородные связи с участием дейтерия несколько сильнее обычных. Эксперименты над млекопитающими (мыши, крысы, собаки) показали, что замещение 25 % водорода в тканях дейтерием приводит к стерильности, иногда необратимой. Более высокие концентрации приводят к быстрой гибели животного; так, млекопитающие, которые пили тяжёлую воду в течение недели, погибли, когда половина воды в их теле была дейтерирована; рыбы и беспозвоночные погибают лишь при 90 % дейтерировании воды в теле[9]. Простейшие способны адаптироваться к 70 % раствору тяжёлой воды, а водоросли и бактерии способны жить даже в чистой тяжёлой воде. Человек может без видимого вреда для здоровья выпить несколько стаканов тяжёлой воды, весь дейтерий будет выведен из организма через несколько дней. Так, в одном из экспериментов по изучению связи вестибулярного аппарата и непроизвольных движений глаз (нистагма) добровольцам предлагалось выпить от 100 до 200 граммов тяжёлой воды; в результате поглощения более плотной тяжёлой воды купулой (желатинообразной структурой в полукружных каналах) её нейтральная плавучесть в эндолимфе каналов нарушается, и возникают лёгкие нарушения пространственной ориентации, в частности нистагм. Этот эффект аналогичен возникающему при приёме алкоголя (однако в последнем случае плотность купулы уменьшается, поскольку плотность этилового спирта меньше плотности воды)"

Про "тритиевую" ("сверхтяжёлую")  воду - ещё "страшнее": "В силу малой энергии распада трития испускаемые электроны хорошо задерживаются даже простейшими преградами типа одежды или резиновых хирургических перчаток. Тем не менее, этот изотоп представляет радиационную опасность при вдыхании, поглощении с пищей, впитывании через кожу. Единичный случай употребления тритиевой воды не приводит к длительному накоплению трития в организме, так как его период полувыведения — от 7 до 14 дней"  и "Тритиевая вода, участвуя в метаболизме почти одинаковым образом с обычной водой, обладает высокой радиотоксичностью".

А ещё бывают и :

Квадий - Водород-4 является нестабильным изотопом водорода. 

Пентий - Водород-5 — нестабильный изотоп водорода.

Гексий - Водород-6, или гексий (др.-греч. ἕκτος «шестой») — нестабильный нуклид химического элемента водорода с массовым числом 6. Изотоп не встречается в природе.

Септий - Водород-7, или септий (др.-греч. ἕβδομος «седьмой») — нестабильный нуклид химического элемента водорода с массовым числом 7.

Про них что-нибудь современным медикам известно?!

 раскрыть ветвь  2
Ника Ракитина
#

Дома из-под крана вода течет далеко не родниковая.

 раскрыть ветвь  11
Алекс А. Алмистов автор
#

Ну так про состав "родниковой" вообще ничего, как правило, не известно ))) Вот как-то был в Эстонии, на местном острове Аэгна, там вообще вся вода сильно соленая - чисто минеральная ... Причем - вообще вся (в том числе и из под крана(((( 

 раскрыть ветвь  10
Робер Дж. Гольярд
#

Не сомневайтесь, все водоканалы на нашей территории проходят строгую еженедельную проверку,

У меня есть знакомый, который работает на очистных сооружениях. Пить воду из-под крана не советует категорически. На вопрос «почему?» пожимает плечами. Ну, говорит, мы ж все люди. У нас дядя Федя работает, алкаш, так он недавно вот мешок с химикатами ногой задел и высыпал этой хрени в воду раз в двадцать больше, чем положено. А неделю назад вообще содержимое перепутали.

А насчёт труб вы правы: их последние лет пятьдесят реально не меняли.

Вот как-то так.

 раскрыть ветвь  7
Алекс А. Алмистов автор
#

ИМХО, согласен с тем, что "Пить или не пить воду из-под крана?" - вопрос не простой. И каждый для себя решает его индивидуально. Как пример, я уже лет десять (а то и больше) пью только кипяченую воду. Из личных наблюдений - при кипячении у неё (в Москве) стабильно образуется белёсый осадок.  В среднем - раз в месяц его в отстойном кувшине накапливается 2-3 мм ... Причем в любое время года. Так же и чайник 1-2 раза в месяц покрывается значимой накипью ... Не знаю, что это именно за осадок (соли чего?), но он точно есть ... С другой стороны, ни разу не пробовал кипятить бутылизированную воду. Вполне может быть - что там будет такая же картина. Что касается родников и колодцев - ну там пробовал из них воду только на даче ... Но там не угадаешь. ИМХО, сильно зависит от региона.

 раскрыть ветвь  6
Написать комментарий
11K 51 238
Наверх Вниз