Свежие и жареные «мозги» из Марий Эл

Мозги! Кому мозги! Свежие! Только что из леса! Налетай!

- Это что за какашки? - спросила меня подруга из Германии.

(Если что, волосатая рука, срезающая гриб, - это муж)

- Какие какашки? - обиженно ответила я. - Это условно-съедобные грибы. Строчки называются. И не похожи они на какашки. А похожи на мозги.

А еще в мае у нас в тренде сморчки, которые тоже похожи на мозги.

И пусть они условно-съедобные (мозги другими не бывают), но вку-у-у-сные! Пальчики оближешь. Сначала их надо варить три раза, минимум.

Но с мозгами по другому никак, вы сами понимаете: нужна долгая обработка.  

Потом их необходимо пожарить с лучком и сметанкой.

Вот тогда «мозги» будут полностью похожи на современные и готовы к употреблению.

- Ты живешь в волшебном крае: у тебя «мозги» прямо в лесу растут, - сказала мне подруга из Германии.

Да, я живу волшебном крае. Приезжайте. Мы вас накормим нашими лесными «мозгами». И, может, ваши мозги встанут на место!

Приятного аппетита!