Бесит

Я люблю готовить, а про мясо скажу, что именно умею его готовить. И как же меня бесит, когда вижу у кого-то в книге "Замариновал мясо в лимонном соке" ААААА! Лимонным соком мясо можно сбрызнуть в конце! При маринаде в нём, он сушит мясо! Как и уксус. Как и вино. Былять, маринуйте в луковой кашице или в чуть взбитых яйцах, хотя бы. Мёд с соевым соусом или кефир, если лень даже лук потолочь или яйца взбить. Если уж так хочется кислинки не в соусе, то максимум полчаса в вине, под дольками апельсина или киви и только ПОСЛЕ основного маринада, а не ВМЕСТО него.. И УЖ ТОЧНО НЕ В ЛИМОННОМ СОКЕ!!! Не знаю, для кого я это пишу, может, кому-то будет полезно, просто захотелось выговориться)