На развалинах легенды

"— Соединить со «Славянским Базаром»! — прошу я.

— Наконец-то! — отвечает хриплый бас. — И Фукс с вами?

— Какой Фукс? Я прошу соединить со «Славянским Базаром»!!

— Вы в «Славянском Базаре»! Хорошо, приеду… Сегодня же и кончим наше дело… Я сейчас… Закажите мне, голубчик, порцию селянки из осетрины… Я еще не обедал…"

Антон Чехов, видимо, в этом шикарном ресторане был не один раз, потому что упомянул его не в одном произведении. 

Писателя можно понять - место и правда было шикарное. Один из самых роскошных ресторанов дореволюционной Москвы, с русской кухней. Интерьеры-то какие были, ух:

Полукруглая пристройка к гостинице - в три этажа, под стеклянным куполом. Чугунные колонны, лепнина, драпировки, бассейн с фонтаном, хрустальные люстры и пальмы. В лучших традициях русского шика. 

Был огромный зал и отдельные кабинеты на "террасе". В одном их таких по легенде чуть ли не сутки сидели Станиславский и Немирович-Данченко, придумывая МХТ. 

Бунин заглядывал, Бальмонт, Шаляпин, Гиляровский. Булгаков само собой. Последний вообще увековечил ресторан бессмертной цитатой, от которой обычно отрезают концовку: "Заметьте, Иван Арнольдович: холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими. А из горячих московских закусок это — первая. Когда-то их великолепно приготовляли в «Славянском базаре». 

Пишут, что коньяк тут подавали по неприличной цене в 50 рублей. Зато в графине с золотыми журавлями. А вот к стопке водки за 30 копеек можно было взять неограниченное количество закусок. Возможно, даже горячих. 

В советское время тут был драмтеатр, в 60-х ресторан вновь открыли. Интерьеры стали попроще:

А в 1993 году ресторан сгорел. Так и стоит до сих пор полуразрушенным. И вроде даже выделяли средства на реконструкцию, но руки, видимо, так и не дошли.

Жаль, конечно. Легендарное место. Вряд ли удастся когда-нибудь увидеть его отреставрированным, но хотя бы получилось упомянуть в своей книге.