Гинео и платаны. Найди 10 отличий

Для начала ликбез для тех, кого бомбит название "платаны", относящееся не к европейским деревьям.  

Планта́н (фр.plantain) или пла́тано (исп.plátano, от plantar — «сажать»; в советской терминологии Института Африки АН СССР — «овощные сорта бананов») — крупные овощные бананы, которые перед употреблением в пищу, как правило, требуют термической обработки.

Овощные и десертные бананы различал ещё Карл Линней, относивший первые к виду банан райский (Musa paradisiaca), а вторые — к виду Musa sapientum (гибрид видов банан Бальбиса (Musa balbisiana) и банан заострённый (Musa acuminata)). Ныне эта номенклатура не используется.

Термином «платано» чаще всего обозначают сорта бананов, имеющих крупные плоды с зелёной или серо-зеленоватой кожурой и крахмалистой, жёсткой и несладкой мякотью. Перед употреблением в пищу их жарят, варят или обрабатывают паром. Они широко используются также в качестве корма для домашнего скота.

В большинстве испаноязычных стран овощные и десертные бананы в быту не различают, и те и другие называют plátano. В Центральной и Южной Америке чаще всего овощные бананы можно встретить у уличных торговцев или в ресторанах, подающих в виде закуски или гарнира блюдо «чифлес[en]» (исп.chifles) — стружка или тонкие ломтики овощных бананов, жареные в масле и приправленные солью. Дважды обжаренные ломтики бананов, напоминающие лепёшки, называются тостонес.

Жареный плантан — популярное блюдо, самостоятельная закуска и гарнир к основному блюду в странах, где растут плантаны.

В сыром виде зеленые платаны "вяжут", как хурма недозрелая. А вот в готовом - вполне вкусны. Мне чифлесы больше чипсов заходят. А тостонес - вообще, как семки.

Когда зеленые платаны таки желтеют, то становятся platano dulse, то есть, сладкие. И вот в таком виде их вполне можно есть сырыми. Я люблю именно в таком виде (за 9 лет еще ни разу не отравилась, как бы ни охали по этому поводу особо озабоченные), но в виде оладий тоже вкусно. 

Гинео - это бананы обычные, в любом магазине продающиеся.

И вот как они растут.)))

Гинео:

 Платаны:

Разницу поняли?