Шоколадного настроения Вам!

       Многим из нас не нужна особая причина, чтобы съесть кусочек шоколада. Хотя исследователи наперебой говорят, что он спасает от депрессии, голода и скуки - просто чудо-продукт. В шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов - гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма. Есть также гипотеза, согласно которой шоколад обладает «противораковым» эффектом и способен замедлять процессы старения.

        Принято считать, что первыми использовать плоды какао начали ольмеки – древние жители Центральной Америки. Древние майя считали напиток из зерен какао "пищей богов” и наделяли шоколад мистическими свойствами. Само слово "шоколад” происходит от ацтекского "чоколатль” ("горькая вода”).
        Испанские конкистадоры, которые привезли шоколадные сладости в Европу, окрестили лакомство "черным золотом” и использовали этот продукт для укрепления физических сил и повышения выносливости.
        Вплоть до начала XX века шоколад считался лакомством аристократов.
        А выдающиеся женщины считали шоколад афродизиаком. Госпожа Помпадур была уверена, что лишь шоколад может разжечь огонь страсти. Так ли это на самом деле? Любой из вас может попробовать сам.

        Сегодня я хочу поделиться с вами своей сладкой сказкой. Многие достопримечательности Крыма известны на весь мир. Но здесь есть масса интереснейших мест, о которых знают немногие. Одно из таких мест - Музей шоколада в Симферополе. Побывать там мне случилось пять лет назад.

        Площадь музея совсем небольшая – всего два зала. Экспозиционный зал, рассказывающий историю шоколада и салон. В салоне вы можете не только полюбоваться на удивительные шоколадные фигурки, но и попробовать все, что вам приглянулось в уютной обстановке. Чудо начинается сразу - входной билет в музей - шоколадный.

        Над экспозицией трудился талантливейший симферопольский кондитер Николай Попов с помощниками. К созданию экспозиции были привлечены особые специалисты включая художников, ювелиров, историков и даже математика, которому выпала честь рассчитать все необходимые технические характеристики для создания шоколадной Эйфелевой башни. От начала работы до ее завершения прошло 6 месяцев, а на все композиции понадобилось около полутора тонн высококачественного бельгийского шоколада.

        Абсолютно все здешние экспонаты выполняются вручную и существуют в единственном экземпляре. Их иногда приходится обновлять, поскольку шоколад имеет определенный срок хранения. Хотя в музее постоянно поддерживается температура в диапазоне +18…+22 градуса, особенно благоприятная для хранения сладкого материала. Мастера оценивают срок жизни своих шедевров примерно в 5 лет.

        На входе гостей встречают индейцы и дерево какао – именно майя и ольмеки первыми оценили замечательные плоды и стали родоначальниками производства уникального лакомства. Представлен тут и портрет Христофора Колумба – он по справедливости считается тем человеком, что научил весь мир не только табак курить (это он зря!), но и шоколад кушать.

        Вы можете увидеть исторические достопримечательности, картины и портреты – они представляют миру облик влиятельных, известных людей, что либо отличались особой любовью к сладкому деликатесу, либо сделали что-то весомое для его совершенствования, в том числе портрет изобретателя «киндер-сюрприза» русского барона Алексея Ивановича Абрикосова. В 1899 году фирме Абрикосовых было присвоено звание «Поставщик двора его императорского величества». Именно Абрикосов сделал шоколад модным продуктом в Крыму.

        Поражает многообразие цветов в картинах и фигурках. Но все это шоколад! Все красители натуральные.

        Особо впечатляет девушка-шоколадница в натуральную величину. Правда, ее вес не совсем «натуральный». Весит барышня около 400 кг. И поднос, и наряд девушки, и чашки – все выполнено из шоколада. Нешоколадные у нее лишь ресницы.

        Чем примечательна эта девушка? Своей легендой! Красавица сошла к нам со знаменитой картины Жана-Этьена Лиотара "Шоколадница". В 1745 году австрийский аристократ князь Дитрихштейн зашёл в венскую кофейню, чтобы попробовать новый шоколадный напиток, о котором так много шло разговоров в это время. Его официанткой оказалась Анна Бальтауф, дочь обедневшего рыцаря Мельхиора Бальтауфа. Князь был покорён её обаянием, и, несмотря на возражения своей семьи, взял девушку в жёны. «Шоколадница» стала свадебным подарком для новой княгини, заказанной молодожёном у модного швейцарского художника Лиотара. Портретист изобразил невесту в костюме официантки XVIII века, увековечив любовь с первого взгляда.

        В музее имеется копия короны императрицы, украшенная сахарным драже. Она покоится на аппетитной розовой подушке.

        При желании вы можете заказать в музее собственный портрет или любую картину. Из шоколада, разумеется. Или купить в подарок друзьям и знакомым любой сувенир. Цены вполне демократичны и доступны. После экскурсии, в салоне-кафе при музее вы можете полакомиться конфетами с орехами, хлопьями, изюмом, купить на память забавную шоколадную фигурку, выпить кофе с изумительным десертом. Ну а тем, кто любит «погорячее», предложат отведать горячего шоколада с перцем чили.