Рыба в окошке

В городе, где прошло мое детство, появление рыбы в окошках было знамением начала настоящего летнего сезона с массовой рыбной ловлей, когда на зорьке на волжскую волну выходили тихо покачиваться на надувных тузиках, деревянных плоскодонках, моторках волгари с удочками, наживкой и прикормом из размоченных в воде буханок, специально сваренной каши...

А потом улов солился и развешивался на окошках, на солнышке, обернутый в марлю (от мух), пока не просыхал до сухого звона и янтарной прозрачности. И лучшей закуси под пиво не было. Вот только с пивом тогда были напряги...

Сейчас с пивом напрягов нет. С рыбой тоже - ее спокойно можно купить в магазине: чухонь, красноперку, леща, воблу, тараньку... Вот только найти, чтобы была такой же просушеной - проблема.

А в Петербурге я ни разу не видел рыбу на окнах, хотя рыбаков здесь - немало. Может просто мне не повезло?