Дефицитные продукты будущего

Глобальное потепление и другие проблемы изменения климата в итоге привели к тому, что к 2145 году привычные для начала 21 века продукты стали абсолютным дефицитом.

Так, к 2100 году с лица земли исчез такой привычный ежедневный напиток как кофе. Учёным удалось создать устойчивый гибридный сорт, однако массовое производство напитка стало невозможным из-за дороговизны выращивания и недостатка плодородных земель. Большинство современных жителей никогда не пробовали настоящий кофе, довольствуясь синтетическим заменителем. С такой же проблемой столкнулись и любители шоколада.

Чай также является дефицитным продуктом. Однако в Ливэе с этим нет проблем, поскольку местные жители привыкли пить травяные чаи, собранные в фермерском районе.

Из-за вымирания пчёл исчезли мёд и голубика. Из-за повсеместных засух и дефицита воды почти невозможно найти клубнику и землянику.

Из-за засух и нестабильного климата практически полностью прекратилось выращивание шоколада, арахиса, нута, твёрдой пшеницы, авокадо, сои.

Из-за изменения климата почти исчезли вишня, черешня и картофель. Однако учёным удалось вывести особый сорт картофеля, который в итоге оказался устойчивым к засухе.

Значительно сократилось производство вина. Поскольку всё меньше мест на земле стали подходить по климатическим условиям для выращивания вина.

В середине 21 века мир столкнулся с болезнью «жёлтого дракона», которая почти полностью изменила все цитрусовые на планете. Произошла мутация вкуса и запаха, а плоды перестали зреть. Учёным понадобилось более 10 лет для того, чтобы вывести устойчивые сорта, однако цитрусовые в том виде, в котором их знало человечество, оказались навсегда утеряны.

Самый известный в мире сорт бананов "кавендиш" достаточно быстро вымер под воздействием ужасного грибкового заболевания.

Заболевание медленно убивало корневую систему банана, не позволяя растению полноценно потреблять питательные вещества и воду из почвы. Болезнь очень быстро распространилась по планете, уничтожив практически все плантации на планете.

Дефицитом также оказалась морская рыба, которую вылавливали в промышленных масштабах, не давая популяциям восстанавливаться.

Однако учёные селекционеры по всему миру не сдаются и не оставляют надежд однажды вывести сорта любимых и когда-то привычных продуктов, устойчивых к любым климатическим изменениям. Так представители местного фермерства с помощью коллег из селекционного отдела смогли спасти клубнику, которая должна была исчезнуть еще к 2080 году. 

Мировое сообщество высоко ценит вклад учёных из Ливэя в общее дело.