Откуда есть пошёл День Благодарения.

Так как День Благодарения во многих американских семьях - это кухонный марафон, отмечаюсь здесь днём позже.

В начале кину ссылочку для ленивых - краткая история праздника:
https://www.youtube.com/watch?v=QvVz731ZxHk

А для неленивых тут:

Традиция уходит корнями в начало 17 века, когда первые переселенцы причалили к берегам Американского континента и попытались зацепиться на этой земле.

Началось всё с Генриха VIII который от своей любвеобильности вывел Англию из под Римской Католической церкви, создав свою Англиканскую церковь. Кальвинисты, английские протестанты, не признававшие новомодные тенденции, образовали новую ветвь - Пуритан (от латинского puritas «чистота») - они были очень набожны, пропагандировали строгие нравы, целомудрие, трудолюбие, аскетизм.

И как это всегда случается, власть пыталась решить вопрос раскола силой, начались гонения.

Многие несогласные бежали. Пытались зацепиться в Голландии, но страна оказалась слишком либеральной для пуритан, и они стали искать новые земли, где они были бы свободны от гонений, где никто не мешал бы им жить согласно их взглядам и убеждениям. Посему считается, что большинство переселенцев бежали из Европы по религиозным соображениям. Но чтобы направиться к берегам новых земель, они вернулись в Англию.

 Но были переселенцы и по экономическим соображениям. Тогда табачная индустрия набирала обороты. Инвесторы искали людей, желающих переехать в "земли обетованные", где они получат надел земли бесплатно, смогут выращивать табак и присылать его в Европу - таким образом и вернут инвесторам их вложения.

Кстати, вот так выглядит табак:

Конечно, были так же и беглецы от политики, и криминальные  и прочие, но в незначительном процентном соотношении.

Итак 16 сентября (по новому стилю) первое судно с переселенцами, называвшееся "Mayflower" ("Майский цветок"), отправилось от берегов Англии к далёким берегам Новой Англии. На борту было 102 человека, из них 41 мужчина, 19 женщин и дети.

Планировали причалить к берегам Вирджинии, с плодородными землями, умеренными климатическими условиями, где уже были поселения, и откуда уже отправляли табак в Европу.

Но после 2 месяцев в штормовых условиях, половина из которых они провели на повреждённом судне, люди были рады увидеть хоть какую-то землю. И вместо Вирджинии они причалили намного севернее - там, где теперь расположен штат Массачусетс.

 Был ноябрь, никаких британских поселений там не было. Пришлось выживать.

Они находили захоронения индейцев, в некоторых была кукуруза - они забирали часть зёрен, чтобы весной посадить. 

Находили и просто хранилища, без захоронений - кукуруза, бобы. К слову сказать, в будущем захоронения всё же старались не трогать. 

Набрели на вымершую индейскую деревню и оттуда тоже кое-что забрали, но пообещали себе, что по возможности вернут, отблагодарят и индейцев, и господа за щедрость.

Естественно, местное племя было недовольно, возникали некоторые конфликты на этой почве. Но индейцы с их луками и стрелами не могли тягаться с ружьями.

Увы, менее половины переселенцев смогли пережить первую зиму. Основная причина - голод и цинга.

Но по весне, видимо, поняв, что пилигримы не ищут войны, индейцы (Patuxet tribe, часть более крупного племени Wampanoags) всё же предложили им помощь.

Деревня, на которую пилигримы набрели в декабре, вымерла от оспы (скорее всего завезённой прежними визитёрами с европейского континента)  3 года назад.

Выжил только один  - индеец Squanto (Скуанто), который был похищен несколькими годами ранее неким Томасом Хантом (Thomas Hunt), английским исследователем, увезён в Испанию и там продан. Ему повезло попасть к монахам, которые в последствие занялись его образованием и вероисповеданием. Позднее он переехал в Англию, а оттуда наконец, смог вернуться домой. Но по возвращении он обнаружил опустевшую деревню.

Squanto, как человек, владеющий английским, был направлен к ним, чтобы обучить новичков земледелию в местных условиях на неплодородной каменистой и песчаной почве.

Он научил их сажать кукурузу, бобы и бахчу. До сих пор многие используют это правило - эти три культуры очень хорошо сажать вместе -  крепкие кукурузные стебли обеспечивают мощную поддержку бобовым плетями, при этом бобы насыщают землю азотом, а широкие листья кабачков и тыкв защищают землю от прегрева и высыхания, а также тормозят рост сорняков.

Ещё он научил их использовать рыбу, коей в тех местах было очень много, в качестве удобрения - просто закопать тушку, там где посадки. Также их научили как перерабатывать эти продукты - например, как и что можно готовить из кукурузы, и как сохранить урожай, чтобы дожить до следующего.

А ещё их научили охотиться, благо живности в лесах тоже хватало. Особенно радовали индейки - крупные птицы, и охотиться на них было относительно легко.

В результате, получив в 1621 году богатый урожай, пилигримы решили отпраздновать сие событие, превознося молитвы всевышнему, и пригласили на этот праздник индейцев, которые помогли им.

С тех пор поселенцы стали отмечать день благодарения, правда не каждый год, а только когда урожай того позволял.

Кстати, отношения между первопоселенцами и индейцами племени Wampanoags не были одностоонними. Индейцы с удовольствием нанимали пилигримов для участия в междуусобных войнах, и, благодаря их оружию было выиграно не одно сражение.

Постепенно традиция отмечать День Благодарения распространилась по всему побережью и дальше вглубь страны, но праздник провозглашался в основном церковными лидерами вплоть до 1682 года. После к ним присоединились и местные власти, подчинявшиеся Британской короне. Причём у всех были свои причины "благодарить господа", и не только за урожай. И каждый назначал свою дату, кто в октябре, кто в ноябре - по-разному. Так продолжалось ещё лет сто, вплоть до Американской революции.

В 1789 году первый президент США Джордж Вашингтон провозгласил День Благодарения единым национальным праздником, отмечать который полагалось ежегодно 26 ноября.

Но страна росла, добавлялись новые штаты. Как оказалось, к моменту начала гражданской войны (1861-1865), многие новые штаты обмечали День благодарения, когда заблагорассудится, а южные штаты и представления не имели о таком празднике.

Сара Хейл (Sarah Hale) - женщина-активист, писатель, редактор журнала, борец за права женщин летом 1863 года написала письмо президенту Аврааму Линкольну. 

В письме она выступала за объединение страны и за провозглашение Дня Благодарения общенациональным единым праздником. И в ответ ли на это письмо, или же по собственному разумению, но 3 октября того же года президент Линкольн провозгласил таки День Благодарений как единый общенациональный праздник, который должен отмечаться в последний четверг ноября. Что интересно, на этот день обе стороны - и северяне, отмечавшие праздник, и южане, для которых это было в новинку, прекратили боевые действия (ceisefire).

В 20х годах ХХ века страну накрыла "великая депрессия". Началось всё с краха фондовой биржи на Time Street, который вызвал коллапс банковской системы, нехватку наличности и, как результат, всеобщую панику. 

Длился этот кризис долгие 10 лет.

С целью подстегнуть экономику, в 1939 году Президент Франклин Рузвельт подвинул дату Дня Благодарения на неделю раньше, что добавило бы дополнительные 7 дней к рождественским распродажам. Но новшество было воспринято неоднозначно. Кто-то принял, кто-то нет, а кто-то стал отмечать дважды. Некоторые в шутку назвали новую дату Фрэнксгивинг.

И, чтобы прекратить эти разногласия, спустя два года, 26 декабря 1941 года Ф.Рузвельт подписал резолюцию, которая обозначила новую дату для праздника - 4й четверг ноября, начиная с 1942 года, которая сохраняется и поныне.

День Благодарения - это семейный праздник, который всегда отмечается большим застольем, самым крупным в году. Традиционно готовят индейку, обычно фаршированную смесью, сделанной из кусочков хлеба смешанных с овощами и специями, называемой "stuffing" ("начинка"), подают с клюквенным соусом или подливой (gravy). Другими традиционными блюдами для этого застолья считаю картофельное пюре, тыквенный пирог, блюда из кукурузы и бобовых.

Теперь в этот день проходят ещё и соревнования по американскому футболу и национальное дог-шоу, и многие семьи включают просмотр этих передач (по телевизору) в программу дня.
 В остальном всё зависит от семьи.
Америка – страна эмигрантов, поэтому многие привносят в этот праздник и частичку своей культуры, национальной кухни. С моим появлением в моей американской семье к застолью добавились, естественно, и блюда русской кухни. :)

Пы.Сы.: Попозже (как будет время) перекину в записки. Слишком длинно и основательно, чтоб позволить сему утонуть в блогах.