Быстрый пирог – вкуснятина

Для поднятия субботне-воскресного настроения предлагаю рецепт.

Быстрый пирог

200г маргарина (72,5% жира) или сливочного масла

200г сахара

2 яйца

2-2,5 стакана муки

1чайная ложка соды (без верха).

Повидло и орехи – по желанию

Яйца перемешать с сахаром. Добавит к ним размягченный, но не растопленный, маргарин (или сливочное масло), и хорошо размешать. Соду погасить уксусом, и влить в смесь. Добавить муку и замесить тесто. Тесто получается мягкое. Разделить его на две части. Одну часть выложить на противень, разминая руками, чтобы получилась толщина чуть больше 1 см. Смазать нетолстым слоем повидла и посыпать орешками. Сверху из оставшегося теста сделать сетку из шнуров. Выпекать.

Приятного аппетита.