Труд на полях, урожай и размеры земельных наделов в начале 20 века

По мотивам вот этой дискуссии https://author.today/post/593887?c=30208853&th=30192909. 

Сколько должен был трудится крестьянин в поле в начале 20 века, и какой урожай он получал?

Данные по тамбовской губернии из исследования Mind and Labor on the Farm in Black-Earth Russia, 1861-1914  историка Девида Керана. Одна десятина это 1.1 гектар. Урожаи и трудозатраты приведены для 1911-14 годов.

 Оригинал 

В Европе признаком аграрного перенаселения было массовое разведение картофеля и переход крестьян на картофельную диету (из таблицы очевидно, почему так происходило).

В старорежимной России картофель так и остался второстепенной культурой, что показывает, что глобального аграрного перенаселения не было, а проблемы деревни были вызваны иными причинами.

Много или мало стоил урожай с десятины? Лучший в мире стальной колесный плуг германской фирмы Зак (Sack) стоил 25-30 рублей. Американские и немецкие сеялки (радикально уменьшавшие трудозатраты и повышавшие урожай) стоили 60-120 рублей. Веялки стоили около 30 рублей, а лучшие машины такого типа с возможностью сортировки семян стоили около 200 рулей (сортировка семян давала огромный выигрыш в урожайности - иногда до 100%). Эти и подобные машины были доступны по цене крестьянам, и по этому в начале 20 века шло техническое перевооружение деревни.

Это можно видеть из таблицы (уезды тамбовской губернии)

Бытуют странные представления, что с.х. производительность к 1914 достигла потолка и дальше без тракторов никуда - но как видно это совершенно не верно. Перевооружение деревни доступными для крестьянских хозяйств (по цене) машинами только начиналось. Еще меньше были использованы возможности связанные с переходом к многополью (что позволяло в разы повысить урожайность).

Статистика для более позднего периода

Сколько десятин было у крестьянина? В 1905 году в европейской России на одно крестьянское хозяйство (во избежание путаницы - на одно хозяйство, а не на одну душу) приходилось в среднем  11.2 десятин надельной земли (были еще частные крестьянские земли, но они здесь не учитываются), из этой земли под пашни и сенокосы использовались 70% площади. Но пашня включала помимо посевов также пар, и если брать только площадь посевов, то в Европейской России крестьянское хозяйство имело в среднем  3.9 десятины под посевами.

Это было близко к пределу который могла обработать одна крестьянская семья при имевшимся типе хозяйства. В Восточной Сибири на крестьянское хозяйство приходилось 64 десятины надельной земли - в шесть раз больше, чем в Европейской России.  При этом в Сибири хозяйства имели в среднем 11.6 десятин пашни и 6.6 десятин сенокосов - крестьяне использовали под поля и луга только 30% своей земли. А посевов (при неограниченном количестве свободной земли) в среднем имелось 5.3 десятины на хозяйство, что видимо является предельной площадью посевов при традиционных методах хозяйствования. Чтобы сеять больше, надо было покупать машины и менять трехполье на многополье с правильным севооборотом.

Много или мало было земли у русских крестьян, в сравнении с крестьянами европейских стран?  Тамбовская губерния была рекордсменом по плотности сельского населения, и крестьянские наделы в этой губернии были одни из самых маленьких в России. При этом в 1906 году (когда начался раздел общинных земель) тамбовские крестьяне имели в четыре раза больше земли, в сравнении с английскими крестьянами в эпоху разрушения крестьянской общины. Во Франции 19 века, в некоторых особо перенаселенных регионах средние наделы крестьян составляли 0.7 гектар, что было в 17 раз меньше, чем средний участок надельной земли у крестьянской семьи в Европейской России 1911 года

По площади надело В.Тюкавкин "Великорусское крестьянство и столыпинская реформа"