Ну что тебе сказать про Сахалин - 3

Сахалинская еда достойна отдельной оды. Корейские салатики-закуски, японские пирожные моти с разнообразными вкусами и начинками. Есть грузинская кухня, традиционная русская, но не за тем мы с товарищами фантастами два раза ездили в ресторанную зону «Жарим-варим». 

Бутик еды «Сахалиночка» предлагает свежепойманную корюшку. Говорят, рыбка пахнет огурцами — я что-то не ощутила, но блюдо знатное. Настойка из клоповки кончилась, мне предложили из кимчи (это очень острая пекинская капуста, по-особому заквашенная). Напоминает перчёный рассол, в который плеснули спирта. Наверное, так и было. 

Интересный салат из чуки — нежно-зелёных водорослей, их полили сливочным соусом с кунжутом. Самое вкусное — конечно же, жареная кимчи. Хотя корейский салат из кальмаров, свинины и овощей осампоккым тоже хорош. К основному блюду корейцы подают четыре маленьких тарелочки с маринованными морковью, дайконом, побегами гороха и ламинарией. Экскурсовод Елена, которая водила нас на останец Лягушка, очень рекомендовала «Дендян тиге»: «Всё туда кладут: и мясо, и рыбу, и мидии, и овощи. Такой суп-помойка». В меню этого блюда я не нашла:)

Самое необычное, что я ела, это устрица. Вкусно, но очень не по себе от того, что жуёшь живого моллюска.

Однако кто не пробовал краба, тот зря съездил на Сахалин. Огромный шипастый монстр, победить его можно только с помощью ножниц. По консистенции мясо напоминает крабовые палочки, но гораздо нежнее. Да и вкус богаче, и химии не чувствуется. Нет, пожалуй, с палочками зря сравнила))

Цены на острове Сахалин сравнимы с московскими, что-то и дороже — например, фрукты. 

Много японских и корейских товаров, попадаются любопытные продукты из Сибири: помимо кедровых орехов это консервы из медведя, бобра, косули, оленя.

Бобровая струя, барсучий жир с живицей, цукаты из шишек, шоколад с горькой солью, ламинарией, морским гребешком, трепангом.
В Южно-Сахалинске несколько крытых рынков, я была на «Успехе», также есть ярмарки выходного дня под открытым небом.

Из интересных продуктов: копчёно-вяленая нерка, приготовленная по японскому рецепту; крабы во всех видах; ягода красника, которую здесь зовут «клоповка». Я разорилась на маленькую баночку замороженных ягод (2000 р!) и вся группа потом пробовала это чудо. Кто-то говорил, что запах напоминает скипидар, смешанный с клопами, и после маленькой ягодки не оставляет даже во сне. Другие нашли вкус приятным и освежающим. По мне, это кислая клюква, которая ошеломляет насыщенным букетом дикой химии и чего-то доисторического. После пары минут размышлений организм заявляет, что это ему надо.
Кстати, в романе «Терранавты» герои находят себе приключений на рынке Южно-Сахалинска 2043 года (глава 10).