Игра про еду не пошла. А что, если расширить тематику?

Знаю, что тут есть народ, который пишет про Америку.
И знаю, что именно они составляют большинство среди тех, кто заглядывает в мои "Американские записки". Ну и любопытствующие, конечно :)

 Думала затеять небольшую игру про еду (люблю я это дело ), но мой пост ушёл в глубокий флуд. Нет, это не плохо, просто немного не то, что планировалось.

Посему предлагаю расширить тематику.

В общем, если у кого есть вопросы - не стесняйтесь, сыпьте.
Естественно, в пределах дозволенного на АТ.

Можно сделать блиц, типа вопрос-ответ.

Если коротЕнько, то могу отвечать сразу в комментах, если чуть более развёрнуто, то отдельным постом ответ на 2-3-4 вопроса, допустим, раз в день-два. Если нужен сильно развёрнутый ответ, или если моих знаний недостаточно (я ж не энциклопедия ходячая), то мне потребуется чуть больше времени на покопаться в информации и всё это дело оформить блогом или статьёй.

Такой вариант игры интересен?

Если да, задавайте вопросы, чтобы для начала хотя бы определиться, нужно ли это кому-то.

Ну и в качестве примера отвечаю на вопрос, заданный под предыдущим постом про еду:
Реально ли тут приготовить Лобио?

Вполне!

Сама не готовлю, но, проверив несколько рецептов, обнаружила расхождения в основном в наборе зелени и специй.
Основной ингредиент - фасоль (стручковая, либо "зерновая" - красная, чёрная, белая и т.п.). Американцы очень уважают бобовые, и у многих они в меню хотя бы раз в неделю, обычно чаще - и сами бобы, и стручки. Фасоль продаётся свежая (стручковая), в банках и сухая,так что на любой вкус!
Лук, чеснок, помидоры, кинза, петрушка, укроп, базилик, грецкие орехи - всё это есть в свежем виде (в разных рецептах видела большинство из этих ингредиентов).

Соус ткемали, аджику, хмели-сунели можно заказать на Amazon(e), впрочем, как и большинство других специй. Хотя многие из них можно купить и в обычном супермаркете, и не только чёрный и красный перец, но и кориандр, эстрагон, мяту и проч.

Уцхо-сунели (он же пажитник голубой), который используется в грузинском Лобио, можно заменить на сенной (fenugreek) - у него аромат помягче, но похож.

Недеюсь, ответила на вопрос. :)