Как вы готовите гречу?

Гречу никогда до этого не ел (в детстве наверно только, но не помню). Решил всё-таки попробовать крупу апокалипсиса. Купил, довел воду до кипения, закинул пакетик, прочитал инструкцию. В итоге почуствовал себя птичкой - как мелкие твердые орешки.

Подкинте рецептов гречи "по писательски".