Мока. Как сварить вкусный кофе

Я готовлю кофе в Моке (гейзерной кофеварке) уже много лет. Варю кофе из арабики без добавления робусты. Не сразу у меня получилось приготовить в Моке кофе устраивающего меня качества, но благодаря множеству экспериментов я всё же смог это сделать. Полученным опытом адаптации метода приготовления под спешелти арабику я и хотел бы с вами поделиться. Это мой личный, субъективный опыт. Цель книги — помочь таким же, как я любителям приготовления кофе в гейзерной кофеварке научиться осознанно управлять этим процессом.

Первые главы книги уже здесь: https://author.today/reader/566281

Приглашаю к чтению!