Сладкий ужин химика Фальберга, или Мойте руки перед едой!
Автор: Повелитель Волн
Доброе вторника всем!
Давненько я вам не писал интересных историй. Так что ловите.
Это история о том, как человечество получило сахарин (первый искусственный подсластитель), и поверьте, в современных лабораториях за такое бы немедленно уволили.
1879 год. Университет Джонса Хопкинса. Молодой химик Константин Фальберг целый день возился в лаборатории с производными каменноугольной смолы. Работа была грязная, липкая и, честно говоря, довольно вонючая.
В чем заключался запредельный абсурд:
Нарушение всех правил: Вечером Фальберг так проголодался, что помчался домой ужинать, напрочь забыв помыть руки. (Спойлер: в химии это обычно прямой путь на кладбище, но Константину повезло).
Странный хлеб: Сев за стол, он отломил кусок хлеба и замер. Хлеб был невероятно, приторно сладким. Он спросил жену: «Ты что, добавила в батон килограмм сахара?». Жена попробовала — обычный хлеб.
Метод научного тыка: Фальберг понял, что сладость исходит от его собственных пальцев. Что сделал бы нормальный человек? Пошел бы мыть руки. Что сделал химик XIX века? Он начал облизывать все свои пальцы, а потом и все колбы в лаборатории, чтобы понять, какое именно вещество из смолы дает такой эффект.
Эврика! Он нашел ту самую пробирку с орто-сульфобензимидом. Вещество оказалось в сотни раз слаще сахара, при этом в нем было ноль калорий.
Кульминация: Его руководитель, профессор Ремсен, был в ярости. Не потому, что Фальберг чуть не отравился, а потому, что Константин по-тихому запатентовал открытие на себя, разбогател и даже не упомянул профессора в названии.
Итог: Так появился сахарин. Миллионы людей по всему миру пьют диетическую газировку благодаря тому, что один химик был слишком голоден, чтобы дойти до рукомойника.
Мораль: Если во вторник вам лень мыть посуду или соблюдать все инструкции — просто скажите начальнику, что вы на пороге великого научного открытия. Главное — не пробуйте на вкус всё подряд в офисе!
Продуктивного (и гигиеничного) вам вторника! Пусть ваши случайные ошибки оборачиваются миллионными патентами!