О происхождении "хруста французской булки".

Сравнительно недавно наткнулась в Дзене на статью про историю появления песенки "Как хороши в России вечера".

Оказывается,  это изначально было восемь строчек, написанных в  сентиментально-расслабленном состоянии от очень творческого  времяпрепровождения в Самаре, и изначально вечера были именно "хороши в  Самаре"(проверьте, в рифму очень ловко встает).

Внезапно, я могу  предположить, что с хрустом той самой французской булки, без всяких  пролёток, юнкеров и вообще - очень даже знакома! С детства.

Были  такие булки, своеобразного рецепта и формы, как овальные мини-багеты с  заостренными кончиками, они не были очень сдобными, но тесто было  попышнее обычного хлеба, возможно, что на молоке, каждый багетик был не  просто нарезанным, а свернутым рулетом(без начинки), и поверху получался  залихвастский особенно румяненький отгиб.

Как он хрустел при отламывании и откусывании!

Называлась эта вкуснота долго "городской булкой", потом и "французской" называли.

А песня мне никогда не нравилась. Прилипчивая, зараза.