Дьявол кроется в деталях!

Посольства крупных и влиятельных стран обычно в штате имеют собственных поваров. Это профессионалы высочайшего класса, способные дать фору любому мишленовскому ресторану. Страны по-меньше таких бюджетов не имеют. А приемы приходится органитзовывать всем. Дипмиссии по-разному решают этот вопрос. Кто-то заказывает кейтеринг, а кто-то из соображений экономии делает это своими силами.

На самом деле в этом нет ничего предосудительного. Более того, это мило и любопытно, если только вам не предлагают обезьяньи мозги, например.

В славянской кухне есть такое знаменитое блюдо - называется студень. И вот, на одном из подобных приемов, где коллеги решили удивить гостей собственными талантами, подали студень. Идея была прекрасная! Для нас, находившихся на другом континенте длительное время, это было, как кусочек дома. Но... Дьявол кроется в деталях! Организаторы приема не учли, что за окном +40! Вскоре экзотическое славянское блюдо, к которому многие не знали, как подступиться, превратилось в бульон с мясными волокнами.

Дипломаты - люди вежливые, могут и на гвоздях постоять, и держать лицо при плохой игре. На фуршетах супы, в принципе, не подают.  А тут - почти основное блюдо. Неловкую ситуацию спас итальянский посол: он попросил столовую ложку, взял пиалу с растаявшим холодцом и начал его есть. Он делал это так красиво, с такой позитивной эмоцией, что все остальные последовали его примеру, в том числе и я. Теперь я могу сказать честно: суп из студня - редкостная гадость! Но, благодаря нашему коллеге из Рима, конфуз не случился. Принимающая сторона была на седьмом небе от счастья!