Борщ от мудрых предков

Сварил кастрюлю борща. Вот специально взял большую, чтобы вся семья три дня не думала, что у нас там на первое. 

"Знаете, кумэ, як ти москали нашего борща называють? ПЄРВОЄ!"

До чего же были мудры наши далёкие предки с едой. Придумали блюда, которые испортить в принципе невозможно. 

Вали в кастрюлю всё что есть. А чего нет, не вали. Любой ингредиент может быть заменен и добавлен. Нет мяса - и он постный. Без картошки, так это ретро из тех времён, когда картошку ещё к нам не завезли. Накидал щавеля вместо помидор, и он тебе зелёный, летний. Охладил - и это свекольник. Нет свеклы, сиречь буряков, будут щи. Добавил кильки с томатом или пшена, ну и молодец, знатный кондёр вышел. 

И так далее. Полная свобода творчества и всё равно получается сытно и полезно. 

Сметанки положите. Майонеза в борщ я не понимаю,но кто понимает, на здоровье. 

С голодухи такого не придумывают, с голоду устриц сырых сосут. Фу.

Делиться опытом и впечатлениями? 

Милости прошу.