Когда персонаж перестаёт слушаться автора?

Никогда! Если я слышу автора, который рассказывает, что персонажи взбунтовались, не слушаются, ведут себя так, как хотят сами, я, мягко говоря, остаюсь в недоумении. Он это нарочно играет на публику или в самом деле так думает?

Потому что персонаж в принципе не может поступить как‑то иначе, чем захочет автор.

Да, у меня самого пару раз было, когда я вдруг понимал, что герой так поступить не может. Но не потому, что он взбунтовался или у него появились какие‑то свои желания, — нет, это я сделал его таким. Я чего‑то не учёл, где‑то ошибся или накосячил, и вот теперь передо мной стоит проблема. Либо исправлять, либо добавить герою каких‑то дополнительных мотивов, почему он в этом конкретном случае поступит так, либо отказаться от самого поступка.

Представьте себе ситуацию: у вас героиня — блондинка, которой надо соблазнить мужчину, которому нравятся брюнетки. Это не она взбунтовалась и отказывается быть брюнеткой — это вы её сделали блондинкой. И теперь надо либо срочно бежать за краской для волос и временно перекрашивать, либо давать ей какие‑то дополнительные козыри, либо отказываться от соблазнения. Всё.

Ну так вот: мысли, предпочтения, черты характера, желания и поступки героя ничем не отличаются в этом смысле от цвета его волос. Всё вышеперечисленное задаёт автор. Если автор чего‑то не учёл и где‑то ошибся, то это не герой взбунтовался — это он чего‑то не учёл и где‑то накосячил. Не надо валить всё на героев: иди и переделывай. Ну или придумай какой‑то дополнительный мотив.