Рецепт

Было скучно, захотела сделать пирожки. Я больше люблю с мясом, но в магазин идти лень, а дома мяса нет. Сделала с фруктовой начинкой из готового теста, которое наверно несколько месяцев уже лежало в морозилке.

Но начинка сама была такой шикарной, что решила рассказать, если кому-то интересно.

Я брала всего на свой вкус, вы можете добавлять больше или меньше, на ваше усмотрение, я расскажу как делала я:

Взяла 2 апельсина и отчистила. Чистые апельсины без кожуры я перемолола в блендере. В них я натёрла немного апельсиновой цедры, где-то пол чайной ложки. Туда же чайную ложку корицы и несколько шепоток ванилина. Сахар можно заменить, можно не добавлять, но я добавила. 3 столовые ложки (но получилось не очень сладко, советую больше добавить если хотите сладкое). Туда же надо добавить 3 ложки крахмала (картофельный, кукурузный, не важно) и варить на среднем огне, постоянно помешивая. Через несколько минут нужно добавить нарезанное небольшим кубиком яблоко, для фактуры. Когда начинка загустеет, нужно остудить и можно готовить пирожки. На масле или в духовке, как вы больше любите.

Надеюсь кому-то будет интересно. А у вас есть какие-то рецепты которые придумали (или совершенствовали)?