Эспрессо против черного кофе

Если сравнивать по объему, эспрессо в целом содержит больше кофеина и антиоксидантов, – однако это может вводить в заблуждение, если учесть, сколько напитка вы выпиваете за один раз.

Эспрессо может обладать более высокой антиоксидантной активностью на единицу объёма. Эспрессо содержит до вдвое больше полифенолов, чем другие виды кофе.

Однако черный кофе редко пьют порциями по 30 мл, тогда как эспрессо, как правило, подаётся именно в такой дозе. Поэтому более высокое содержание кофеина и антиоксидантов, а также их активность могут объясняться меньшим объёмом эспрессо, а не самим напитком.

Если сравнивать стакан чёрного кофе объёмом 240 мл с одной порцией эспрессо (30 мл), то в чёрном кофе окажется больше и кофеина, и антиоксидантов.

Потому и мой выбор очевиден - черный кофе и без сахара...