Берёзовый сок - 2. Неожиданный результат

В мае рванул в лес - листья были крохотными, спустя месяц помчал, и нарезал молодых побегов с листьями, настоял 5 суток, под крышкой. Банки 5, 3 литра и помельче, крышки стоит защитить плёнкой, от разрушения водородом. Итак, главный вывод: берёзовый квасок можно пить, как лечебное и профилактическое, по желанию, круглый год. 30-го июня случилось полнолуние, теперь можно нарезать веточек, в размер банок, и перебрать, чтобы не попали насекомые. Высушить, зимой, когда организм скажет: ХОЧЕТСЯ ЧЕГО-НИБУДЬ ЭДАКОГО, САМОЕ ВРЕМЯ пошарить в заготовках и закинуть в банки берёзу. Если одни ветки - вкус будет другим, листья придают особый, яркий привкус.

На зиму буду заготавливать впервые, ставлю эксперимент. И да, собирать подальше от дорог. 

Если кто отважится и повторит опыт, поделитесь ощущениями. Возможно, кому-то и не придётся по нраву.

Всем доброго здравия.

ОЙ! Воду не доводить до кипения, остудить и заливать. Первый сок испили - вторую порцию воды залить, снова на 5 суток. Третий раз пробовал - уже не тот эффект, но МИНУС, которого нам не хватает в продуктах, ещё набегает. Да, а под крышку хорошо подходит плёнка от молока и сметаны, это уже опытным путём обнаружил.