Праздник картофеля

   Мало кому известно о таком редком празднике, как день картофеля. Впрочем, ничего удивительного — Белоруссия небольшая страна. 

Когда-то, очень давно, Христофор Колумб открыл Америку. Так утверждает легенда, но это не вся правда. Еще до Колумба древние белорусы открыли на американском континенте Перу. Именно оттуда они привезли картошку и боевого  вождя. 

С тех пор Александр Григорьевич руководит, а народ уважает всякую экзотику: баню, водку, гармонь и лосось. Еще королевские креветки. Но речь не об этом, а о картофеле. Это важный продукт питания, каждый гражданин съедает 183 кг картошки в год. В переработку, корм и семена уходит также немало: 679 кг на человека. Это первое место в мире. Белорусы любят всякие блюда и драники, но предпочитают картошку варенную. Если раньше любимым был разваривающийся картофель с белой мякотью, то сегодня большинство белорусов любят картофель с желтой или кремовой мякотью, который мало разваривается.

Однако для праздника выбрано несколько странное время, 30 мая. Старую картошку давно выкопали, а молодая еще не подошла, вовсю цветет. Следует учесть, что цветы картофеля содержат опасное вещество соланин. Этот яд в естественных условиях помогает растению избавиться от многих насекомых и болезней. Для человека это вещество опасно, если неправильно пользоваться растением. Применяйте  с осторожностью! Пары соланина вызывают рвоту, головокружение и общее недомогание.

С другой стороны, вещество самогон, приготовленное из корнеплодов, вызывает веселье и лечит ангину. Конечно, у неподготовленного читателя сразу возникнет вопрос: что лучше применить, дистиллят или ректификат? Как это сделать? Об этом наш следующий рассказ. 

Отдельные поздравления Мари Пяткиной.