Кофеманка

*КОФЕМАНКА** ☕️ 

Я не стану рассуждать на тему пользы или вреда кофе. Я просто расскажу вам свою историю, а вы решите сами, что из этого захотите взять для себя. 

 Я родилась в эпоху СССР. Кофемашин и кофе в зёрнах тогда не было ни у кого в моём окружении. Конечно, мой детский ум выхватывал из кадров кинофильмов моменты про аромат утреннего кофе и красивые ритуалы в кофейнях, но это было где-то там, в далёком Париже или Нью-Йорке. Для меня тогда это были всё равно что инопланетяне. 

В детском саду на полдник иногда варили кофейный напиток из цикория. Это не было вкусно. А вот кофе со сгущённым молоком в жестяной банке или кофейный шоколад были поистине лакомством. Я росла в эпоху тотальных дефицитов, когда шоколад считался роскошью. 

Каждый раз, когда меня привозили погостить к бабушке, мы с ней шли в большой магазин на соседней улице по дороге из красного камня. Это было что-то на волшебном! Можно было выбрать всё что угодно, но я неизменно выбирала банку с кофе. 

 Позже, когда мне было примерно 26 лет и я переехала в Красноярск, в моей жизни появился настоящий ритуал. Я специально ездила в центр города, во французское кафе на проспекте Мира, чтобы позавтракать: горячий круассан и кофе с миндальными лепестками. 

Со временем этот красивый ритуал перерос в привычку заменять полноценные приёмы пищи кофе. 4–5 чашек капучино за день — и как результат: привет, отёки и высокая инсулинорезистентность. 

Я много раз пробовала вернуться к тому самому кофейному ритуалу в красивом месте, но снизить потребление кофе никак не удавалось. И полтора года назад я приняла твёрдое решение — взять аскезу до конца своей жизни. Я хочу сохранить здоровые сосуды и вены, хочу жить без таблеток. 

 ️Теперь я пью кофе всего один раз в неделю. 

В этот день я могу зайти в пару красивых заведений города или сварить его дома. За это время мне удалось полностью перестроить питание и договориться со своим телом. Удивительно, но дикая тяга к кофе прошла. Зато остался тот самый красивый ритуал — чистый, осознанный и в абсолютное удовольствие. 

А как у вас складываются отношения с кофе? Ритуал это для вас или просто привычка?