Опять грибы

Я грибник с детства. С 3-х лет, когда дед, тоже грибник с детства, впервые взял меня в лес. В России я пропадал в лесу каждый год. В эмиграции целых 25 лет не был ни разу. И вот на старости лет снова взялся за старое.

Этот год в наших краях (60 миль к северу от Нью-Йорка) не просто грибной. Такого обилия я не видел с тех пор, как ездил за грибами в Карелию, будучи совсем еще юным. Это при том, что вообще говоря наш край на грибы скуден. Мне удается набрать на зиму лишь за счет того, что я в округе единственный грибник, объездивший все лесное в радиусе 10-15 миль и знающий, где что растет.

Но этот год - исключение. Не стану грузить сюда фотки всяких сыроежек-волнушек-груздей, а покажу лишь благородные. Болетовые, на языке микологов и губчатые на сленге грибников.

На фотках:

1. Этот гриб, надеюсь, знают все. Белые. Березовые со светлой шляпкой, потому что хвойных лесов у нас нет. По вкусу, однако, березовые и боровые монопенисуальны.

2. Этот гриб очень похож на белый, и часть микологов относит его к белым. Но классифицирован гриб как моховик. Моховик бархатный. По вкусу белым уступает, конечно.

3. Возможно, вы удивитесь, но это как раз белые. Канадские золотистые боровики, на традиционные белые совсем не похожие, но идентичные им по консистенции, вкусовым и обонятельным качествам. 

Этот гриб каких-то пять лет назад рос только в Канаде. Но стремительно распространился по всему миру вместе с экспортом канадской древесины. Он чрезвычайно агрессивен и захватывает лесные территории, вытесняя другие болетовые. Как по мне, пускай захватывает. Еще в прошлом году золотистых канадцев у нас вообще не было. В этом они появились и действительно распространяются молниеносно.

4. Двуцветный боровик. Шикарный гриб, а в этом году его просто прорва.

5. Боровик Фроста (или Фрости). Красавцы, да? По вкусу уступают двуцветным, хотя некоторые предпочитают как раз их из-за пикантной кислинки.

6. Дубовик буро-оливковый. Мне нравится даже больше предыдущих двух видов, хотя считается классом ниже.

7. Этот гриб довольно редкий, немудрено, что сегодня я нашел всего один экземпляр. Называется он лесным стариком, другое название - шишковик. 

Поскольку я тоже лесной старик, зову его фамильярно Шишкиным. И всякий раз, когда нахожу, вспоминаю.частушку:

Ты вчера была моя,

А сегодня Гришкина.

Х... у Гришки как сосна

На картине Шишкина.

8. Моховик зеленый. На любителя. Я нейтрален, иногда беру их для разнообразия.

9. А вот этот гриб назвал бы моховиком зеленым я. Но у него другое название, настолько черезжопное, что мне его не запомнить. В этом году они застилали землю сплошным ковром.

10. Этими грибами точно никого не удивишь. А вот у нас и подосиновики, и подберезовики попросту раритетны. Особенно подосиновики, бывают годы, что их вообще нет.

Должен сказать, что множество раз замахивался на рассказ на грибную тему. Но написал в результате всего один и тот слабенький ("Опята").

Напоследок расскажу немного о русскоязычных грибных форумах в фейсбуке. По степени идиотизма подавляющего числа участников они легко бьют графоманские форумы, где начписы учат литераторов, как следует писать. Особенно отличается этим сообщество "Грибники Америки", из которого в ужасе сбежали модераторы.

Любой пост на тему "подскажите, что за гриб" собирает добрую сотню комментариев от "знатоков". Большую часть грибов знатоки яростно советуют немедленно выбросить, потому что так оно безопаснее. Бледную поганку рекомендуют попробовать на вкус, не горчит ли. Фатальный исход от такой пробы мало кого смущает. Непременно найдутся полдюжины остряков, таскающих из поста в пост хохмы "все грибы съедобны, но некоторые только один раз, гы-гы-гы", "ты сожри, а мы завтра посмотрим, или ты еще жив" и "отличный гриб, вчера угостил тещу, завтра похороны". У меня аж руки чешутся их придушить, даже больше, чем воинсивующих графоманов. Кстати, грибников-америкацнцев крайне мало, но они есть. И на англоязычных грибных форумах за одну подобную выходку во-первых банят, а во-вторых, пересылают ссылку на идиотизм в полицию. Это потому, что неизменно находятся люди, принимающие идиотские выходки всякого рода мудил за чистую монету. Пробующие на вкус бледную поганку и ложный опенок, пытающиеся поймать кайф от вдыхания спор перезрелого дождевика (верная смерть), добавляющие в салат растолченный в порошок мухомор вонючий (тоже верная) и прочее того же толка.

На этой оптимистической ноте заканчиваю.