Сегодня День брусники (фото)

Брусника – ягода характерная: кислая, плотная, лежит месяцами и почти не портится благодаря собственной бензойной кислоте. Природный консервант, которому не нужен ни сахар, ни холодильник.

Из неё делают морсы, соусы к мясу, моченую ягоду и варенье, от которого сводит щёки. К грибному дню подходит идеально: в лесу брусника растёт рядом с теми же опятами, так что корзину можно наполнить дважды.

Всем добра, здоровья, хорошего настроения.