Ночной дожор

Всем привет!

Уверен, то вы уже соскучились по рубрике "Ночной дожор", поэтому я здесь 

Тем более, раз она не постоянная, то нет возможности подготовится  и хорошо покушать перед просмотром поста 

Ну что, вы готовы? Знаю,что нет, но всё равно погнали 

В этот раз я сильно заморочился и решил приготовить луковые кольца и сырные шарики. Оба блюда для меня в новинку, так что не судите строго 

Для луковых колец я нарезал этот самый лук кольцами, а для кляра смешал обычную и кукурузную муку с яйцами и водой. В принципе всё просто, пока не начинаешь готовить.

Сырные шарики я слепил из смеси сыра Тильзитер и Моцареллы с белками и мукой. Для кляра взял муку и желтки с молоком. 

В принципе, раз уж меня планируется фритюр, то я решил заготовки под сырные шарики сделать сразу, чтобы потом не тратить время. Почти для всех из них сделал двойную панировку: мука-яйцо-мука-яйцо-панировка. На шарики они конечно нихрена не похожи, но и я не ресторан. Главное, чтобы вкусно было.

Может есть какие-то ноу-хау или секретные методики, но для меня жарить луковые кольца было так себе. Я еще и попытался сначала без панировки их сделать, чтобы сильно масло не загрязнять, но результат на вид крайне сомнительный.

В целом, выглядят они прикольно, но жарить можно было и подольше. Я переживал, что испорчу их, но по итогу лук слегка похрустывал, хоть и лишился своего вкуса став сладким. Досадная оплошность, которая решается хорошим соусом 

А вот сырные шарики жарить было одно удовольствие) а главное как на поток поставил 

Вот такие красавцы получились))) и даже не полопались)

Ну а внутри пока горячие прям бомба  и кстати, из-за моцареллы они не были сильно солёными и сухими. Даже когда остыли были вкусные 

Вот такой вот эксперимент получился. Я нифига не кулинар, но если кому-то это поможет что-то приготовить или просто удовлетворит чувство прекрасного, то я буду рад 

С вами был Малефик идо новых встреч) я рад каждому из вас, тко заходит в мой блог и тратит время на мои глупости 

Всем хорошей ночи 

И помните, Бог-Император защищает, а инквизиция наблюдает