Написал(-a) комментарий к произведению Сирийский рубеж
Кебаб/кабаб/люлей-кебаб это не шварма. Если шварма это резаное мясо с приправой, то кебаб это мясо прокрученное через мясорубку и обжаренное на чём либо в виде котлеты или на шампуре. Это может быть сковорода, протвеня, решётка на углях - как у кого хватает фантазии. Кроме этого в кебаб добавляют лук и зелень до приготовления. Тогда как шварма это чисто кусочки мяса. В Израиле шварму подают или в пите или в лАфе(тонкая и мягкая лепешка диаметром так сантиметров 40) или на тарелке с овощами на выбор клиента плюс хумус и тхина обязательно присутствуют. Многие добовляют острые приправы.
Написал(-a) комментарий к произведению Сирийский рубеж
Комментарий был удален автором.