Написал(-a) комментарий к произведению Дикий Восток. 1910. Часть 2
О пардон, мсье, какие пикантные подробности Вы внезапно нам сообщаете! Что-то раньше мы этого в теле проды не замечали :)
Не успеваем за полетом Вашей неукротимой фантазии!
Смею редположить, что до своего морального падения она была связной у эсеров и личной протеже известного Вам владельца парохода, не так ли?
А после разгрома омского ЦК с тоски и и печали подалась во все тяжкие...
Написал(-a) комментарий к произведению Дикий Восток. 1910. Часть 2
https://www.koolinar.ru/article/show/1930/makarony-po-flotski-istoriya-i-luchshie-retsepty
Здесь сказано, что в описываемый период "Тогдашний рецепт приготовления блюда отличался от современных: мясо не превращали в фарш" и даже дают рецепт:
Вообще у меня есть подозрение, что в то время фарша в нашем понимании не было как такового, поскольку привычная нам мясорубка (с ручкой), появилась, а тем более стала широко распространенной несколько позже. В 1910-х годах мясо мелко рубили, точнее резали специальным ножом.